好書分享：健康，不是數字說了算：跟著陳俊旭博士拆解健檢紅字
作者：陳俊旭博士
http://www.books.com.tw/products/0010638192
醫生沒有告訴你的祕密，全部在這裡！
自然醫學博士陳俊旭睽違3年最新力作，
揭發現代醫療迷思，勇敢說出健康真相，
不必長期忍受打針吃藥，擔心致命風險，
不論高血壓、糖尿病、高血脂、高尿酸……通通能夠降下來！
小心！錯誤的健康觀念，比生病更可怕！
改善高血壓，就只能吃降血壓藥？飯前飯後血糖值正常，代表不會得糖尿病？肝指數OK，肝功能就OK？只有肥胖的人，才會有脂肪肝？尿酸過高，就會有痛風？……種種似是而非的觀念，正是擺脫不了慢性病的主因。
以《吃錯了，當然會生病》席捲書市、創下30萬冊銷售佳績、帶動台灣自然醫學風潮的陳俊旭博士，有別於傳統西醫對治慢性病的作法，從自然醫學角度切
入，一一破除十二大健康迷思，設計獨家飲食療法、營養補充品、運動療法等自然醫學對症處方，讓慢性病得以逆轉，從此擺脫生病、吃藥的命運。
2014年8月31日 星期日
2014年8月26日 星期二
台灣素食營養學會: 黃豆與植物性普林(purines)不會增加痛風的風險
＊＊＊黃豆與植物性普林(purines)不會增加痛風的風險＊＊＊
上禮拜在「第六屆亞洲膳食營養大會」很榮幸聽到新加坡大學的Woon Puay Koh 教授的演講。她是Singapore Health Study的site principal investigator，曾經在AJCN, PLoS One, Circulation等各大期刊發表過研究。
上禮拜在「第六屆亞洲膳食營養大會」很榮幸聽到新加坡大學的Woon Puay Koh 教授的演講。她是Singapore Health Study的site principal investigator，曾經在AJCN, PLoS One, Circulation等各大期刊發表過研究。
這次他跟我們分享一個大家都很關注的議題：痛風能吃黃豆嗎？
這個大型的Cohort: Singapore Health Study，自1993開始，開始追蹤63,257的新加坡華人，平均年齡45-57歲。
利用飲食頻率問卷(FFQ)調查飲食狀況，總共追蹤了7年。
每一項食材的分析都已經排除其他食物種類，準確的看出肉類、豆類、海鮮與痛風的關係。
研究發現:
1. 肉類（紅肉與白肉）吃最多的，罹患痛風的機率增加1～1.3倍。（p=0.001)
2. 魚類、甲殼類吃最多的，罹患痛風的機率增加1.2倍！（p=0.01)
3. 黃豆製品（包括豆腐）吃越多，能減少20%罹患痛風的機率！！ (p=0.006)
4. 非黃豆的豆類，竟然也一樣能減少20%的罹患率！(p=0.01)
5. 牛奶與堅果類與痛風沒有呈現關係。
美國與的研究與日本的研究也早已證實植物性普林是不會惡化痛風的症狀的。素食者可以安心的食用黃豆呀～
這個大型的Cohort: Singapore Health Study，自1993開始，開始追蹤63,257的新加坡華人，平均年齡45-57歲。
利用飲食頻率問卷(FFQ)調查飲食狀況，總共追蹤了7年。
每一項食材的分析都已經排除其他食物種類，準確的看出肉類、豆類、海鮮與痛風的關係。
研究發現:
1. 肉類（紅肉與白肉）吃最多的，罹患痛風的機率增加1～1.3倍。（p=0.001)
2. 魚類、甲殼類吃最多的，罹患痛風的機率增加1.2倍！（p=0.01)
3. 黃豆製品（包括豆腐）吃越多，能減少20%罹患痛風的機率！！ (p=0.006)
4. 非黃豆的豆類，竟然也一樣能減少20%的罹患率！(p=0.01)
5. 牛奶與堅果類與痛風沒有呈現關係。
美國與的研究與日本的研究也早已證實植物性普林是不會惡化痛風的症狀的。素食者可以安心的食用黃豆呀～
鮮奶增油脂 越飲越爆瘡
鮮奶增油脂 越飲越爆瘡
http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/retails/art/20110112/14858780
http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/retails/art/20110112/14858780
生暗瘡的成因多是由於油份過多，這些老生常談大家都知。可是當你不能再自認青春無敵時，卻仍滿面青春痘，有否想過每天早餐的鮮奶雞蛋竟是兇手之一？想改善四大皮膚問題，其實稍稍調整生活習慣就可以！
記者：張文蕙
攝影：楊錦文
Model： Hailey@GME
記者：張文蕙
攝影：楊錦文
Model： Hailey@GME
生暗瘡 因荷爾蒙
暗瘡成因都不外乎是飲食、荷爾蒙不協調、壓力、皮膚護理等等，若我們能於生活上作出協調，實不難擊退。在飲食方面尤應小心，因為一些食物如牛奶與雞蛋，乍 看它們外表以為吃了皮膚會白滑，其實吃得多隨時爆到滿面瘡！唐安麒博士（ Angel）引述美國早前一項研究，根據4.7萬名護士於青春期進食奶製品的數量，找出這個飲食習慣與暗瘡的關係。那些於青春期有嚴重暗瘡的護士，喝奶最 多（每天至少3杯以上），而喝得較少的則沒那麼嚴重。唐博士指出，牛奶含天然荷爾蒙，多喝易令面上的油脂分泌增加，堵塞毛孔下便易於引發暗瘡。她補充，引 發暗瘡的不是牛奶內的脂肪，而低脂奶於製造過程更會令荷爾蒙增加，喝了長暗瘡的機會更高！而註冊中醫師彭明慧又表示，雞蛋屬「發物」，可引起人體過敏，若 暗瘡已形成，吃了發物便很易引起炎症擴大，難以去除，所以暗瘡嚴重期間，還是遠離雞蛋吧！皮膚科醫生許智政建議平日多選用含透明質酸等高效保濕產品，達致 較好的控油效果，才可改善瘡患。
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熊貓眼 戒凍飲甜吃
明明已有充足睡眠，眼圈卻長期發黑？這可能是你天天去茶餐廳加兩蚊轉凍飲所致！彭醫師指出，熊貓眼往往由於腎氣虧弱，且有瘀血的訊號。肝臟主宰着人體的 「血」，而肝亦與眼有通連，過量的甜食會影響肝臟功能，而凍飲亦使肝脾功能被削弱，因為「氣得溫則行」，氣不行血氣亦不通，易於滯成瘀血，使眼圈加深。而 Angel則指凍飲易於令濕邪困脾臟，易於引起浮腫，眼袋亦會因此而生！
水腫 忌吃太鹹
吃得少還是發胖？皆因體形發脹未必是脂肪過多，而是水腫！彭醫師指，水腫是身體內過多的體液聚積在細胞間隙中，水份未能夠順利通調到各個臟腑發揮功用，反 而停留在局部位置如臉、眼瞼、腹部或四肢，從而出現浮腫的症狀。 Angel表示，一個健康的成年人每天只須吸收一茶匙鹽份，進食很小量的凉果及薯片已超出了此鹽量，當身體吸收過量鈉質（鹽的元素），水份便易於被鎖着， 身體未能及時排出，便引發水腫情況。她建議以腰果、薏米、淮山等去補脾，幫助排水。此外，她亦提供「高纖瘦身湯」配方，指高纖蔬菜除可解濕氣外，對消水腫 甚有幫助。許醫生則補充，腿部肌肉長期受壓、血液循環受影響也會形成腳水腫。愛蹺腳一族，有否考慮戒掉這習慣？毛孔粗大 敷杏仁
化妝上粉時總覺不貼面，可能是毛孔粗大所致，彭醫師指熱毒蘊存體內是毛孔粗大的根本原因。工作壓力大、生活規律欠佳、進食過多辛辣燥熱煎炸食物，頻密熬夜 等均使宿食糞便在腸內滯留過久，秘結不通，毒素存留體內，就會被人體重新吸收後外發於肌膚上。濕熱積累久，又會蒸熏於肺部，所謂「肺主皮毛」，發於面上自 然形成毛孔粗大。所以，油炸、辛辣食物雖然可口，吃後卻撐大毛孔。她認為杏仁能促進皮膚的微循環，可日日外敷有效收細毛孔。而許醫生指出，要改善這個問 題，保濕、控油工夫必要做足，千萬別過度擠弄毛孔，如情況較嚴重可依賴醫學美容療程作改善。日日敷收毛孔 mask
step1：準備蛋白1個
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step2：加入1茶匙杏仁粉
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step3：混成糊狀後敷面可令毛孔緊緻。
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2014年8月24日 星期日
劉老師的演講
感謝陳美红博士，整理了劉老師的演講，簡單摘要如下：
第一講：孩子，有你真好 ! 日期：2014.08.21
摘要：
1. 生命的苦難，成就一個人的價值。
2. 同情一個人的苦難，會讓對方感到軟弱；尊敬一個人的苦難，會讓對方感到有力量。
3. 父母不一定做得很好，但一定是很努力的。
4. 孩子是父母的禮物，不是獎品，不是讓父母「擁有」的財產；父母不要靠著孩子來證明自己。
5. 父母不要限制了孩子自我力量的成長，要給孩子足夠大的空間犯錯，讓孩子學習面對挫敗，永遠要說：「孩子，即使你犯錯，都是好的！」。
6. 孩子的成長，是按照孩子自己的方式，不是按照父母耳提面命的方式。唯有我們不期望對方改變，對方才有最大的機會改變。
7. 在10歲以前，孩子視父母為神聖、完美的人，無所不能。10多歲以後，父母要還原自己為人，不是神，讓孩子知道父母也會犯錯。如果父母犯錯卻又從不道歉，那是不真實的父母。
8. 父母自己也是孩子：我們都有個受傷的內在小孩。走向成年、成熟的其中一個重要部份，就是認知這個內在小孩。更重要的，是下決心照顧自己的內在小孩，愛護她/他。所以，做自己的(理想)父母，對自己的內在小孩說：「孩子，有你真好！」
9. 在上天眼中，無論我們怎樣，我們都是充滿可能性的！我們都要學習超越父母的眼光，在更高的高度看自己。最重要的，是活出自己，記住「我是獨特的」，不要老跟別人比較。(橙子和蘋果，如何比較？)
10. 生命不在於擁有，而在於使用。財富和知識的價值，在於用出去，不要只想著自己用，要不自私地使用，這是「完成自己」的過程。
第二講：堅固婚姻，建立一個全新的家 日期：2014.08.23
摘要：
1. 親密關係包括：(1)自己跟自己的關係；(2)跟原生家庭/父母/兄弟姐妹的關係；(3)跟自己子女的關係(尤其母親和孩子)；(4)與無形生命/超越的力量/信仰的關係，即「天人合一」。
2. 如果我們想得到親密關係，必需敞開自己的生命。我們甚麼情況下可以敞開自己？是在我們有很深的安全感和信任的時候。生命的內在安全感很重要。我們不會因為得到別人的愛而產生真正的安全感，我們是有了真正的安全感，才懂得愛、得到愛。
3. 堅固婚姻的關鍵是甚麼？安全感、信任、敞開。這些條件，不是想有，就有，它們是需要孕育的。
4. 我得到堅固婚姻的機會有多大？首先看4種因素：(1)父母之間的關係；(2)父母各自的成熟程度；(3)父母如何經營婚姻？(4)父母有沒有耐心、溫和地 陪伴我長大？如果這個4個問題，我的答案都是 YES，那麼我就會比較願意敞開、比較有安全感，得到堅固婚姻的機會也比較高。如果我這4個因素中有問號，那麼也不是我的錯。
5. 表面上看，婚姻使自己離開了父母，新起了一個家，可是婚姻也最容易讓我們過去的模式、觀念，悄然重複。我們會發現，結婚以後，越來越像父母！(雖然性別可 能對調。) 好多男人結婚後，成為妻子對父親不滿的投射對象，「丈夫替自己的丈人受罪」(妻子不能對自己的父親發洩，就拿丈夫當替死鬼)。
6. 婚姻關係，首先要從自我關係出發。透過婚姻，我們更清楚地認識自己，看到原來我對自己很大一部份，是無知甚至否定的。伴侶幫我們看見自己。當婚姻出現問 題，首先檢視自己而不是埋怨對方。要堅定相信：對方是上天派來的天使，讓我成為更好的個體。六字箴言：「我很苦、我願意。」「我很苦」表示我接受生命的真 實，「我願意」表示願意雙方彼此靠近，走向生命的成熟。
7. 想得到堅固婚姻，就問自己：(1) 我願意看見未曾看見的自己嗎？(2) 我願意接納曾經否定的自己嗎？婚姻就像車子開上了高速公路，絕不是小孩玩的遊戲。
8. 婚姻裡沒有對、不對的問題。一切，是「習慣」的問題。習慣造成了我們的喜好，而喜好不能變成評斷對、錯的標準。
9. 我們因為受了父母影響，內在有個情緒化的小孩。所以，要堅固婚姻，就要察覺自己的內在小孩。「先處理情緒，再處理問題。」如果察覺內在小孩出來了，有情緒了，就要走開，與內在小孩談話 (譬如我愛護你，我承諾會用成熟的態度，代表你和伴侶溝通)。
10. 如果我們對父母，依然採取不是對抗就是逃跑的策略，那我們就依然是個孩子，我們會在伴侶身上，延續這些熟悉的模式，重複着對抗、逃跑。真正的成長、成熟， 是我們停止批評父母，不再與父母計較，相信父母已經盡力，父母滿足不到我們的，我們自己滿足自己，因為我們已經長大。停止批判、開始接納，我們才能建立有 安全感、自信的自己。
劉仁州老師，台灣家庭情緒智商發展協會創會理事長。自1993年開辧父母效能訓練和各種心靈成長培訓，20年間擔任數十個生命成長課程系列(近1000次 課程)，包括「走出成長的迷思」、「心靈地圖」、「幸福童年的秘密」等。近年在中國大陸和馬來西亞，為不同慈善團體志願者進行「生命成長課程」和「生命敏 感度」培訓。劉老師已經連續30年堅持全職無薪奉獻。
劉老師網站：http://www.cina.feq.tw/
Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100000976923593&fref=ts
第一講：孩子，有你真好 ! 日期：2014.08.21
摘要：
1. 生命的苦難，成就一個人的價值。
2. 同情一個人的苦難，會讓對方感到軟弱；尊敬一個人的苦難，會讓對方感到有力量。
3. 父母不一定做得很好，但一定是很努力的。
4. 孩子是父母的禮物，不是獎品，不是讓父母「擁有」的財產；父母不要靠著孩子來證明自己。
5. 父母不要限制了孩子自我力量的成長，要給孩子足夠大的空間犯錯，讓孩子學習面對挫敗，永遠要說：「孩子，即使你犯錯，都是好的！」。
6. 孩子的成長，是按照孩子自己的方式，不是按照父母耳提面命的方式。唯有我們不期望對方改變，對方才有最大的機會改變。
7. 在10歲以前，孩子視父母為神聖、完美的人，無所不能。10多歲以後，父母要還原自己為人，不是神，讓孩子知道父母也會犯錯。如果父母犯錯卻又從不道歉，那是不真實的父母。
8. 父母自己也是孩子：我們都有個受傷的內在小孩。走向成年、成熟的其中一個重要部份，就是認知這個內在小孩。更重要的，是下決心照顧自己的內在小孩，愛護她/他。所以，做自己的(理想)父母，對自己的內在小孩說：「孩子，有你真好！」
9. 在上天眼中，無論我們怎樣，我們都是充滿可能性的！我們都要學習超越父母的眼光，在更高的高度看自己。最重要的，是活出自己，記住「我是獨特的」，不要老跟別人比較。(橙子和蘋果，如何比較？)
10. 生命不在於擁有，而在於使用。財富和知識的價值，在於用出去，不要只想著自己用，要不自私地使用，這是「完成自己」的過程。
第二講：堅固婚姻，建立一個全新的家 日期：2014.08.23
摘要：
1. 親密關係包括：(1)自己跟自己的關係；(2)跟原生家庭/父母/兄弟姐妹的關係；(3)跟自己子女的關係(尤其母親和孩子)；(4)與無形生命/超越的力量/信仰的關係，即「天人合一」。
2. 如果我們想得到親密關係，必需敞開自己的生命。我們甚麼情況下可以敞開自己？是在我們有很深的安全感和信任的時候。生命的內在安全感很重要。我們不會因為得到別人的愛而產生真正的安全感，我們是有了真正的安全感，才懂得愛、得到愛。
3. 堅固婚姻的關鍵是甚麼？安全感、信任、敞開。這些條件，不是想有，就有，它們是需要孕育的。
4. 我得到堅固婚姻的機會有多大？首先看4種因素：(1)父母之間的關係；(2)父母各自的成熟程度；(3)父母如何經營婚姻？(4)父母有沒有耐心、溫和地 陪伴我長大？如果這個4個問題，我的答案都是 YES，那麼我就會比較願意敞開、比較有安全感，得到堅固婚姻的機會也比較高。如果我這4個因素中有問號，那麼也不是我的錯。
5. 表面上看，婚姻使自己離開了父母，新起了一個家，可是婚姻也最容易讓我們過去的模式、觀念，悄然重複。我們會發現，結婚以後，越來越像父母！(雖然性別可 能對調。) 好多男人結婚後，成為妻子對父親不滿的投射對象，「丈夫替自己的丈人受罪」(妻子不能對自己的父親發洩，就拿丈夫當替死鬼)。
6. 婚姻關係，首先要從自我關係出發。透過婚姻，我們更清楚地認識自己，看到原來我對自己很大一部份，是無知甚至否定的。伴侶幫我們看見自己。當婚姻出現問 題，首先檢視自己而不是埋怨對方。要堅定相信：對方是上天派來的天使，讓我成為更好的個體。六字箴言：「我很苦、我願意。」「我很苦」表示我接受生命的真 實，「我願意」表示願意雙方彼此靠近，走向生命的成熟。
7. 想得到堅固婚姻，就問自己：(1) 我願意看見未曾看見的自己嗎？(2) 我願意接納曾經否定的自己嗎？婚姻就像車子開上了高速公路，絕不是小孩玩的遊戲。
8. 婚姻裡沒有對、不對的問題。一切，是「習慣」的問題。習慣造成了我們的喜好，而喜好不能變成評斷對、錯的標準。
9. 我們因為受了父母影響，內在有個情緒化的小孩。所以，要堅固婚姻，就要察覺自己的內在小孩。「先處理情緒，再處理問題。」如果察覺內在小孩出來了，有情緒了，就要走開，與內在小孩談話 (譬如我愛護你，我承諾會用成熟的態度，代表你和伴侶溝通)。
10. 如果我們對父母，依然採取不是對抗就是逃跑的策略，那我們就依然是個孩子，我們會在伴侶身上，延續這些熟悉的模式，重複着對抗、逃跑。真正的成長、成熟， 是我們停止批評父母，不再與父母計較，相信父母已經盡力，父母滿足不到我們的，我們自己滿足自己，因為我們已經長大。停止批判、開始接納，我們才能建立有 安全感、自信的自己。
劉仁州老師，台灣家庭情緒智商發展協會創會理事長。自1993年開辧父母效能訓練和各種心靈成長培訓，20年間擔任數十個生命成長課程系列(近1000次 課程)，包括「走出成長的迷思」、「心靈地圖」、「幸福童年的秘密」等。近年在中國大陸和馬來西亞，為不同慈善團體志願者進行「生命成長課程」和「生命敏 感度」培訓。劉老師已經連續30年堅持全職無薪奉獻。
劉老師網站：http://www.cina.feq.tw/
Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100000976923593&fref=ts
黃譚智媛 ：吸煙危害健康 奶粉危害健康嗎?
黃譚智媛 ：吸煙危害健康 奶粉危害健康嗎?
香港大學李嘉誠醫學院於上月發布了「九七的兒女」追蹤調查報告，該研究跟進八千多名九七年出生的嬰兒，並比較以母乳和奶粉餵養的分別。分析發現，新生兒以 母乳餵哺，長大後患哮喘、過胖、濕疹等的情況，比喝奶粉長大的人的機率要低，哮喘低9%，濕疹低10%，肥胖風險低20%，而患糖尿病的風險減少34%。同時，如果媽媽以母乳餵哺嬰兒六至二十四個月，則可減低其後患乳癌、卵巢癌的風險。
領導該項研究的港大醫學院院長梁卓偉教授指：「透過十七年的研究，我們發現嬰孩接受母乳時間愈長，對於他們成長階段的身心健康，有更正面幫助。因此，這個研究令我們確信，推廣持續母乳餵哺，能減輕本港公共衞生的醫療負擔。」
港大醫學院和聯合國兒童基金會（UNICEF）在7月18日舉行的聯合記者會上，即場聯署「愛嬰行動」聯合聲明，呼籲政府正視港人健康問題，盡快落實《香 港配方奶及相關產品和嬰幼兒食品的銷售及品質守則》（簡稱《香港守則》），以推動母乳餵哺改善香港公共衞生情況。《守則》中對為零至三十六個月嬰幼兒而設 的產品的推廣宣傳做了規定，比如規定配方奶、奶瓶、奶嘴及安撫奶嘴不得向公眾進行推廣，配方奶及嬰幼兒食品的標籤不應令人以為該產品等同、類似或勝於母乳 或母乳喂哺等。
七十年代之前，煙草廣告大肆出現，但是它們從不提及吸煙會導致癌症等，這在一定程度上誤導了消費者，所以八十年代之後，政府就分期禁止了煙草廣告，亦須在 包裝上加「吸煙危害健康」的信息，直至室內禁煙。同樣的，雖然「奶粉危害健康」的風險證據很多，但現在奶粉廣告大量出現在我們的視野中。（節錄）
（信報圖片）
http://bit.ly/1tpCc7z
香港大學李嘉誠醫學院於上月發布了「九七的兒女」追蹤調查報告，該研究跟進八千多名九七年出生的嬰兒，並比較以母乳和奶粉餵養的分別。分析發現，新生兒以 母乳餵哺，長大後患哮喘、過胖、濕疹等的情況，比喝奶粉長大的人的機率要低，哮喘低9%，濕疹低10%，肥胖風險低20%，而患糖尿病的風險減少34%。同時，如果媽媽以母乳餵哺嬰兒六至二十四個月，則可減低其後患乳癌、卵巢癌的風險。
領導該項研究的港大醫學院院長梁卓偉教授指：「透過十七年的研究，我們發現嬰孩接受母乳時間愈長，對於他們成長階段的身心健康，有更正面幫助。因此，這個研究令我們確信，推廣持續母乳餵哺，能減輕本港公共衞生的醫療負擔。」
港大醫學院和聯合國兒童基金會（UNICEF）在7月18日舉行的聯合記者會上，即場聯署「愛嬰行動」聯合聲明，呼籲政府正視港人健康問題，盡快落實《香 港配方奶及相關產品和嬰幼兒食品的銷售及品質守則》（簡稱《香港守則》），以推動母乳餵哺改善香港公共衞生情況。《守則》中對為零至三十六個月嬰幼兒而設 的產品的推廣宣傳做了規定，比如規定配方奶、奶瓶、奶嘴及安撫奶嘴不得向公眾進行推廣，配方奶及嬰幼兒食品的標籤不應令人以為該產品等同、類似或勝於母乳 或母乳喂哺等。
七十年代之前，煙草廣告大肆出現，但是它們從不提及吸煙會導致癌症等，這在一定程度上誤導了消費者，所以八十年代之後，政府就分期禁止了煙草廣告，亦須在 包裝上加「吸煙危害健康」的信息，直至室內禁煙。同樣的，雖然「奶粉危害健康」的風險證據很多，但現在奶粉廣告大量出現在我們的視野中。（節錄）
（信報圖片）
http://bit.ly/1tpCc7z
2014年8月15日 星期五
[愛與自由] - by 周華山博士(自在社DP)
[愛與自] - 第一部份 什麼是自由? by 周華山博士(自在社DP)
https://www.youtube.com/watch?v=UmjntRuFrUM
[愛與自由] - 第二部份 何謂愛? by 周華山博士(自在社DP)
https://www.youtube.com/watch?v=i6Wu0AcfirI
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