陳俊旭 美國自然醫學博士: 現代癌症治療之我見（ㄧ）

不方便的真相!!!

藥廠是打死也不會做天然藥物的實驗的，因為天然物質，是不能申請專利的，只有人工合成的「化學藥物」才能申請專利，才能賺大錢。

正如我尊敬的鮑林博士所說：科學和政治一樣，也可以很操弄。

https://youtu.be/RBh_7LQNnFs

陳俊旭 美國自然醫學博士: 現代癌症治療之我見（ㄧ）

身為美國正統的自然醫學醫師，我並不反對人工藥物、手術、放化療、疫苗等的各種主流療法，但主流醫學排他性非常明顯，凡是和它不一樣的，就被視為無效，甚至要大肆攻擊、趕盡殺絕。這在現代化社會裡，實在是開民主的倒車。

憲法保障人民的言論自由，當然也保障求醫的自由，但病人在慌亂無助的時候，有多少人只能乖乖聽從一位「醫療專家」的話，最後卻走上痛苦的不歸路？

在白色巨塔下，我看過太多癌症病患接受手術和放化療，治療「非常成功」，但沒多久之後，卻「復發死亡」。賈伯斯就是一個家戶喻曉的案例，為什麼這麼容易復 發？因為主流醫學只注重如何追殺癌細胞，傷到正常細胞也不管，也從來不理會如何提升免疫力，甚至放化療有致癌性也都儘量閉口不提。

更別說為了業績，把實際上沒多大效果或有害的療法，推銷給病人。內人懷第三胎在台灣做產檢時，我就見識到非常商業而且令人搥胸的「專業建議」。簡單講一 下，就是用在研發中、不成熟的血液篩檢，誤導孕婦說胎兒有1/264機率是唐氏症，是「高風險群」，建議人工流產，從篩檢到墮胎全部自費，台幣好幾萬。錢 是一回事，但為了業績而製造不必要的恐慌和扼殺生命則是人神共憤。還好在手術室外被成功攔截下來，感謝上帝的幫忙。幾個月後小孩生出來，又聰明又健康，現 在五歲了，長得好像我。

正子攝影在台灣變相推廣，幾乎可用「濫用」來形容，也是一個例子，每照射一次，24.8毫西佛，等於在一公里多的距離，被原子彈爆炸照射一次。日本福島的 居民才照到4個毫西佛，就要撤離。但高輻射的癌症篩檢影像攝影，每年乖乖做一次，照了幾年之後，承受大量輻射，果然發現了癌症，到底是自己很幸運，終於提 早發現癌症，還是這高輻射篩檢導致癌症，卻從來無人追究。乳房攝影也是有這疑慮，但另一種安全便宜、也很不錯的紅外線熱像攝影，卻一直不受青睞，是因為沒 賺頭嗎？

癌症的研究和療程，我個人認為有很大的偏頗，因為完全建立在藥廠的KPI上，凡是不能申請專利賺大錢的，一概漠視，甚至被視為違法。
就好像2009年底，我提出對新流感疫苗裡面汞含量的擔憂，卻被疫苗公司按鈴控告，請總統的御用律師來跟我打官司，說我違反國家防疫政策，從那一天開始， 全台灣沒人敢再講疫苗的問題了，寒蟬效應非常明顯。三年後，我官司打贏了（因為我說的全部屬實），但有人知道嗎？真相如果踩到既得利益者的腳，是不是就要 被打壓呢？

當然，站在藥廠和疫苗廠的立場想想，他們也是為了全民健康在努力，只是不同的方向。就像電影「十月圍城」裡，那位追殺孫中山先生的清朝官員，臨死前都堅信他是100%忠心地在保國衛民。

衝突來自對立，對立和消長，本來就是大自然的規律，但人類是萬物之靈，應該要有智慧來化解衝突。

如果我有癌症研究中心，我會把正常細胞和癌細胞，一起養在培養皿，然後給它們各種環境，例如加維生素C、紫錐花或靈芝或牛樟等各種草藥、提高溫度到38度攝氏、甚至藥用大麻，看看癌細胞的生長會不會輸給正常細胞。然後，再進一步做體內實驗。

注意，上述實驗的重點是：正常細胞和癌細胞一定要養在一起。因為化療藥物可以毒殺癌細胞，但如果他更擅長毒殺正常細胞呢？這時，養在一起就看得出來。

我個人認為，這是非常合理、簡單、具有前瞻性的研究，一定會有不錯的成果。但是，藥廠是打死也不會做天然藥物的實驗的，因為天然物質，是不能申請專利的，只有人工合成的「化學藥物」才能申請專利，才能賺大錢。

我並非反對西藥，而是反對「一言堂」，反對惡意操弄。我認為社會的進步，要建築在自由與多樣化之上。民眾應有知的權利、應有尋求第二意見的權利，我反對既得利益者用法規、法律，來限制其他專業或療法的發展。

以下的影片很長，建議分五次看完。我不是要大家去盲從、去追尋被禁用的抗癌方法，而是要讓大家保持一個開闊的心胸，聽聽不同的聲音，更清楚了解，你我所處的，是一個什麼樣的醫療環境。

正如我尊敬的鮑林博士所說：科學和政治一樣，也可以很操弄。

https://youtu.be/RBh_7LQNnFs

為什麼吃素、吃有機還會得大腸癌？

為什麼吃素、吃有機還會得大腸癌？

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=70716&page=1

• 文章出處：康健雜誌204期
• 2015.10.28
• 作者 ： 楊世敏
• 圖片來源 ： 康健雜誌

從中醫觀點，吃對體質，寒溫適中，免疫系統才能發揮作用，早期清除癌細胞。

A先生，40多歲，因母親長年茹素，所以自娘胎裡就吃素。成長後接觸有機農業，便力行生機飲食，他幾乎沒有外食，只到有機店買食材回家自行烹煮，以水燙、清燙為主，也許是信仰的力量，支持他持續清苦簡約的飲食生活。
 
然而他卻在43歲健檢，意外發現自己罹患直腸癌第二期，對他而言雖然晴天霹靂、無法接受，但他仍然理性接受切除手術，並做了預防性的化療。無奈術後1年多 定期回診時，又發現肝臟有轉移的腫瘤，當西醫還在為他安排系列的肝癌治療時，不到半年又發現有肺部轉移的腫瘤，至此治療章法全亂了套，不知該如何有效抑制 快速轉移的腫瘤細胞，A先生心情跌入谷底而放棄治療，還好關心他的親友不斷鼓勵、積極安排，帶他南下求診。
 
 大概敘述病情後，A先生便問：「我為什麼會得到這樣的病？ 40多年來我吃得這麼養生、乾淨，為什麼會轉移得這麼快？」

  飲食偏寒偏熱，營養偏頗不均，才是罹癌主因
其實，能吃到無毒、非黑心的真有機食材，的確能達到減少體內堆積誘癌毒素的基本要求，尤其是殘存農藥與化學添加物等環境荷爾蒙，會黏著在人體內各器官的黏膜細胞上，特別是消化道的黏膜細胞，增加癌變的機會，所以選擇天然而純淨無毒的食品，基本上沒有爭議。

那麼，為什麼維持清淨的飲食還會罹癌？問題便在於組織細胞的「缺氧」狀態，一旦「缺氧」狀態形成過久，細胞內ATP能量形成單位（粒腺體）的構造便會改變，而且人體抑制癌細胞分裂的自我檢測機轉也會當機。

以中醫來看，如果人體「氣、血、水」3大通路一旦阻塞，便會產生「氣滯、血瘀、痰飲」的病理產物，而使得通路末端的組織細胞呈現缺氧狀態，進而有機會誘發癌細胞。

吃生機飲食、天然素食者，往往不在意5大營養素的均衡攝取，葉菜汆燙加碗十穀米就以為營養，如果怕不夠，再來杯蔬果生汁便以為可增加精力。殊不知，以中醫 來看，葉菜類與新鮮蔬果汁屬性大多偏冷，長期大量攝取會使全身呈現「寒證」，尤其腸胃道會出現「寒凝水道、寒鬱氣機、血泣不行」的病機狀態，就算大量纖維 可暫時刺激腸胃蠕動，有利排便，但日子久了，因寒而鬱的腸道氣血水通路會使得腸道蠕動無力且不完全，此時就開始出現大便變細、變軟、變少，如廁後還想再上 一次廁所（裡急後重），宿便、腹痛、疲倦等準大腸癌變症狀，同時也會因為長期營養不均衡而虛弱，體重減輕或異常增加（虛寒浮腫），到這個地步，腸道細胞已 處於嚴重缺氧狀態，細胞癌變只是時間的問題。

偏寒體質喝生果菜汁，使腸道氣血更加凝滯
A先生問道：「我剛發現大腸癌時曾諮詢生機飲食專家，他們建議我應該每天喝更多生機精力湯，最好一天排便2～3次，結果每天上3～4次廁所，但每次大便量都很少，而且不成形，整個肚子嘰哩咕嚕……這樣不是在排毒嗎？」

我回答：你平常肚臍附近的皮膚溫度應該比較低冷，代表你的腹部早已因偏生冷的飲食習慣而呈現偏寒的體質狀態，此時再加量服食生果菜汁，無異雪上加霜，使腸 道的氣、血、水更凝滯不適，腹腔的淋巴與血液也會因流速慢而變得黏稠異狀，中醫稱為「寒性水飲」，不僅日久成毒，這樣的淋巴血液狀態，也是讓組織細胞提供 缺氧而癌變的條件，容易讓癌細胞經由這樣的途徑轉移到肝臟或胰臟，乃至肺部。

寒溫適中，免疫系統才能發揮作用、排毒
吃過多肉類脂肪或化學添加品，使體質與腹部呈現偏燥熱成毒的狀態，當然可用偏寒涼的生菜果汁矯正已偏熱的體質。一旦中和後，人體的免疫系統（中醫稱之為宗 營衛偕行之氣）才能無過、無不及地發揮作用，自行發現並排除異常的癌細胞。這也說明了為什麼生機飲食會在以肉食為主的歐美國家有一定的防癌效果。

但是，以米食文化為主的漢人，如果沒有採用均衡營養的素食（葉菜類、根莖類、豆類、五穀類各均等），體質就會呈現失養又偏寒的狀態，此時再大量喝蔬果汁，寒凝腹中會更明顯，在這種體質狀態下，人體免疫系統無法充分發揮作用，當然無法達到早期清除癌細胞的功能。

所以，要調整因長期飲食偏寒所造成的體質偏差狀態，便是給予屬性偏溫熱的方法，像A先生這種「寒凝大腸型」的大腸癌患者，除了禁絕生冷水果（包括檸檬水、 生果菜汁），建議可喝薑茶、以薑敷臍，溫灸丹田關元穴、中脘穴、足三里穴等方法，快速提升腹腔溫度，使腹腔的血液與淋巴循環改善，病情不致快速惡化。

至於藥物，在大腸癌手術前我常以「理中湯」與「木防己湯」加減來降低轉移的可能性；手術後則以「己椒藶黃丸」與「大建中湯」加減，不僅可有效改善寒證大腸 癌手術與化療後的不適症狀，也可預防日後的沾黏，在服用這類處方一段時間後，患者常會在排便時排出一些像鼻涕的暗褐色黏液，甚至是如柏油色的惡臭黏便，看 到這種異常糞便，患者大多會擔心病情是否惡化，其實只要繼續配合西醫固定回診檢查，會發現CEA等癌指數更降低趨於正常，各種影像檢查也無異狀的話，便可 放心地把這種情形視為排腸內寒毒的一種現象，不必驚恐。

秋天是排肺毒、排大腸毒的好時機
另外，外在環境變化常會影響人體內部氣血運作，所以，癌症患者的癌指數常因外在環境如氣壓、溫度、濕度的變化而有所起伏，中醫認為若能妥善運用外在的物理條件，可以加速排毒速度。

以中醫「天人合一相應」的概念來看，入秋後的涼爽天氣，正是肺系統與大腸系統功能最活躍的時段，也就是說，在秋季時，人體會把較多的氣血集中到這兩個系統，自然容易把這兩系統內所有黏膜、血液、淋巴中的代謝廢物排出，並修復局部已受傷的組織。

所以，不少人到了秋天便會有不像感冒，卻又偶爾咳痰、清喉嚨、擤鼻涕、大便較多、較軟甚至腹瀉、瀉後身輕如鬆的排毒現象，如果能利用到冬至這段時間好好調理大腸癌，在癌指數上會有較明顯的改善。

牛只吃青草會壯，人只吃生菜易病
屢經溝通後，A先生雖已改變生食蔬果的習慣，但總念念不忘一些已被洗腦的偏見……。

「楊醫師，草食性動物像牛、馬只吃草就很壯，人為什麼不適合生食？」

我神回：「第一，是你不適合生食，不是所有人；第二，牛有4個胃可以反芻，你應該不會反芻吧！」

「楊醫師，廣欽老和尚整年只吃水果就很健康，為什麼我不能只吃蔬果？」

我再神回：「如果你可以像他一樣，一入禪定120天不吃、不喝、不睡，那我沒意見！」

要建立中和平衡的健康概念，是何其困難啊！

（本文作者為中醫師，屏東明診所院長，著有《 補錯了更傷身 》）  

楊醫師：黑蒜非仙丹小心越食越熱氣

楊醫師：黑蒜非仙丹小心越食越熱氣

https://hk.lifestyle.yahoo.com/blogs/yeungec/%E6%A5%8A%E9%86%AB%E5%B8%AB%EF%BC%9A%E9%BB%91%E8%92%9C%E9%9D%9E%E4%BB%99%E4%B8%B9%E5%B0%8F%E5%BF%83%E8%B6%8A%E9%A3%9F%E8%B6%8A%E7%86%B1%E6%B0%A3-081725083.html

黑蒜非仙丹小心越食越熱氣

近日最流行的保健食品一定是「D.I.Y.黑蒜」！身邊不少朋友也紛紛自製黑蒜，據說有助控制血糖、血脂和高血壓，是「三高」患者的恩物。製法簡單，只需將蒜頭放入電飯煲，調較至保温模式7-10日，蒜頭便會自行發酵成為黑蒜。坊間視蒜頭為仙丹可治百病之說，但究竟食蒜頭是否真的多多益善？
在現代醫學上，大蒜中含有的大蒜素具有廣譜的抗菌效果，大蒜汁能在3分 鐘內殺滅培養體內的細菌。大蒜素對流感病毒、流行性腦脊髓膜炎病毒等致病微生物有殺滅作用。另外，大蒜還有健腦益智，甚至有預防癌症、心腦血管疾病的功 效。蒜，味辛，性溫，歸脾、胃、肺經，能解滯氣、暖脾胃、消癥積、解毒殺蟲、治積滯、腹冷痛、泄瀉、痢疾、百日咳等症。另外，黑大蒜是通過碳水化合物分解 出來的果糖與胺基酸產生羰胺縮合，完成蒜頭酵素性褐變反應，將大蒜裡的白色轉化成看得見的黑色。最特別之處就是黑大蒜是具有甜味，甜為甘，甘味入脾，有一 定程度的養胃作用。但吃得太多的話，會使身體機能變得更差，與大家剖析黑蒜的三大誤解：

1. 黑蒜加重熱氣、暗瘡問題

李 時珍在《本草綱目》說：「雖各不同，然皆辛熏之物，生食增恚，熟食發淫，有損性靈，故絕之也。」意思是指，蒜頭是刺激性的食物，生食容易使人情緒亢奮，熟 食會促發體內病邪。心主血，精血所傷則出現血虛，血燥，血瘀等問題，而精血充足和運行暢通，才能有效滋養各臟腑和和肌膚。在中醫藥角度來講，蒜性味辛溫， 其溫熱之性，助熱陰耗，容易上火(熱氣)，使肌燥膚燥熱的皮膚問題更為嚴重。辛燥劫陰，易傷精血，因此身體衰弱、氣血虛竭的病人應忌食。產婦過食的話則容易上火，而出現口舌生瘡、大便秘結等問題。青年人陽氣偏亢，過食蒜頭的話，就會火上加油」，內熱熾盛而上熏頭面，則皮脂分泌增多，導致粉刺暗瘡加劇。

2. 過量食蒜頭會傷眼
「蒜有百利，唯有一害，傷目。」長期過量食用大蒜，會導致眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口幹舌 燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等。肝主藏血，當我們靜止時，肝藏負責藏起多餘的血量，而機體活動時，肝把貯藏的血液輸送全身。當肝藏受損時，則會影響機體 的調暢和與肝有密切關係的筋、甲、目。所以《本草綱目》早已指出「肝開竅於目肝血足則以養目，肝血虛則視物不清，大蒜久食傷肝損眼」的道理。

 3. 腸胃欠佳人士不應常服蒜頭
從現代的醫學的角度，辛辣味的大蒜素易刺激腸道，容易加重胃病患者的腸道局部黏膜組織的炎症，使腸黏膜充血、水腫加重，令病情惡化。
過猶不及，如果想達到最好的保健效果，以下是一些建議。首先，可以將蒜當成佐料，斟量去烹飪。在民間有流傳金銀蒜的做法，都是不錯的。爲減少蒜中的生物鹼對腸胃的敏感性，首先可以先用室温水浸泡5分鐘，用紙印乾。然後，將橄欖油微火加熱，再淋在蒜上，並密封。進食時可將食用量先取出。每餐食用時以大概一至二茶匙左右配搭其他偏寒涼的食材餸菜，如菜心、紹菜、鮮百合、豬肉、魚肉等。

 作者最新動向
1) 我將於7月18日(星期六)下午2:30在香港會議展覽中心2015年香港書展文化講座活動中，與各位見面，分享如何以食療和保健方法能讓自己更年輕的秘訣，有興趣的朋友可點擊下列網站報名參加。希望到時能見到你們^.^ (出版社亦提到名額100個，現在尚餘5個名額左右，額滿即止)
http://hkbookfair.hktdc.com/tc/Events.aspx?qdate=2015/07/18&yr=2015&n=635708509370944821

養生．養顏

治癌黃金期！罹癌拖3個月未治療 死亡率高3倍

治癌黃金期！罹癌拖3個月未治療　死亡率高3倍

http://www.nownews.com/n/2015/07/30/1764545

記者陳鈞凱／台北報導
罹癌不可怕，延誤治療才要命！衛生福利部國民健康署今（30）天表示，經分析101年癌症登記資料庫，因癌症死亡的4萬多筆資料發現，罹癌若未在確診後3個月內接受正規治療，一年之內的死亡率高達53%，是有就醫者死亡率17%的3倍。

國健署癌症防治組組長吳建遠表示，根據101年癌症登記資料庫顯示，不分癌別，國人罹癌後仍有高達18%未在診斷後3個月內接受治療，一旦拖過治療黃金期，死亡率大幅提升。

「得了癌症不要治療？！」吳建遠強調，現今坊間有些醫師出版不具實證的治療方式及誤導民眾觀念的書籍，導致不少人得知罹癌的第一時間，不是馬上就醫治療，而是轉向坊間民俗、自然療法等方式，誤以為透過飲食、調整生活作息就能抗癌，結果後悔莫及。

國健署102年研究也指出，癌症病人不治療主要原因中，有近4成覺得「年紀大覺得沒有必要再接受治療」；另也有3成左右「害怕開刀」及「害怕化學或放射線治療的副作用」；1成4的病人則因需負擔家計及擔心增加家人負擔。
吳建遠說，至於癌症病人中斷治療原因，則以不敵「治療的副作用」占7成為最主要原因，事實上，以早期大腸癌及口腔癌為例，國內5年存活率超過8成，而早期子宮頸癌及乳癌5年存活率更已超過9成，只要有治療就有效果。

長庚醫院基隆分院及癌症希望基金會醫師王正旭就看過一名大腸癌病人，確診後一聽到要先進行化療，開刀做人工肛門，儘管治癒率可達70%以上，卻打了 退堂鼓，轉向使用偏方，2年後回診，症狀嚴重，體重、體力和抵抗力也大不如前，不僅不適合再做化療，存活率也大幅下降至半年到1年。

國健署強調，有鑑於民眾初罹癌時充滿恐懼和無助，容易病急亂投醫，或是接受其他非正確的治療，因此國健署自103年起在參與「癌症診療品質提升計 畫」的醫院推出「癌友導航計畫」，只要一旦被醫師診斷為癌症，腫瘤個案管理師就會主動聯繫病人，希望引導病人在3個月內及早接受正確醫療，主動關懷將持續 一年。

35％的人在糖尿病前期不自知！掌握3關鍵就能逆
轉

http://www.everydayhealth.com.tw/article/10014

【早安健康／自然醫學博士陳俊旭】美國糖尿病學會在2010年公佈，35%的美國人，也 就是大約1/3的人口為糖尿病前期（也稱作糖尿病潛伏期，prediabetes）；8.5%則被診斷出有糖尿病。有糖尿病，代表血糖值已經超標；而糖尿 病前期，血糖尚未升高，但是體內的胰島素已經升高，身體對血糖的控制已開始混亂。然而，大部分民眾不曉得自己為糖尿病前期，而要等到糖尿病發時才發現，卻 已錯過了許多黃金時間。一般醫生在病發前也不會察覺。

飯前、飯後症狀

請回想看看，自己有沒有飯後想睡覺，或是飯前餓到發慌、手腳冰冷、發抖、冒冷汗，甚至脾氣暴躁的經驗？這些就是飯後高血糖、飯前血糖過低的症狀，表示你已進入糖尿病前期。

腰臀比

有些人的腰腹肥肉隨著年齡增長而逐漸增加，甚至變成鮪魚肚、啤酒肚、中廣身材，也就是『腰腹脂肪』，一旦產生就為糖尿病前期，具有胰島素抗性，又稱代謝症候群，這三個問題相近且互相涵蓋。腰圍除以臀圍叫做腰臀比，男性>0.9或女性>0.8，就是糖尿病前期。

有 些人四肢、臉都偏瘦，但有著大肚子，腰圍較粗，正是得糖尿病的候選人。腰腹脂肪是造成糖尿病最大的原因，要預防糖尿病就要從腰腹脂肪著手，努力讓它消失。 而腰腹脂肪之所以如此易於堆積卻又難以消除，就是因為吃了太多澱粉類。包括啤酒、果汁，任何型態的碳水化合物，且越精緻越容易影響。

糖化血色素、空腹胰島素

有些糖尿病前期的人血糖非常正常，該如何檢驗出糖尿病前期？兩項抽血檢測：糖化血色素 (HbA1c) 與空腹胰島素。

糖化血色素：

以 百分比表示紅血球上黏了多少葡萄糖。黏的越多，百分比越高，代表血糖越高。若糖化血色素>6.5%，即為糖尿病；在5.7~6.4%之間，則為糖尿 病前期。只要檢驗，就會發現非常多人都有這個問題，不管是年輕人、中年人還是長輩。一天當中的血糖忽高忽低，並不能精確反應出血糖狀況；而糖化血色素為過 去幾個月的血糖平均值，騙不了人。所以一旦超過5.7%，要趕快調回正常值 (<5%)，使血糖、胰島素都維持得非常穩定。

空腹胰島素：
最好應該<5 μIU/ mL；>15 μIU/ mL者，越高越表示是糖尿病前期，此時血糖仍在正常範圍內，所以西醫會認為沒有問題。當空腹胰島素長期維持在高數值時，胰臟會累垮。

澱 粉被消化吸收後形成葡萄糖 (在血管中就稱為血糖)，吃完麵、飯、餅乾等澱粉類食物後，血糖會馬上升高；身體為了維持恆定，胰臟中的β細胞就會分泌胰島素，使血糖下降。胰島素會打開 各種細胞 (例如肌肉細胞、內臟細胞等) 細胞膜上的葡萄糖專用通道，讓血糖從血中進入細胞。

正常的細胞都很聽胰島素的話，它一來就乖乖 把通道打開；但是腰腹脂肪的脂肪細胞特別不聽話，需要更高單位的胰島素才會把通道打開、降低血糖；所以若腰腹脂肪過多，胰臟要加倍工作才能分泌足夠的胰島 素，使血糖維持穩定。因此，長期超時工作的結果，胰臟某天就會突然罷工，僅分泌少少的胰島素，如此根本不足以使通道打開，血糖便會居高不下，演變成糖尿 病。

逆轉糖尿病

糖尿病被診斷出來時，其實胰臟已長期過度工作，錯過了許多寶貴的治療時間。雖然即使演變成糖尿病仍有方法逆轉。

【延伸閱讀】
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☆作者簡介☆

陳俊旭 美國自然醫學博士

學歷：
國立台灣大學復健醫學系學士
美國巴斯帝爾大學(Bastyr University)自然醫學博士

現任：
台灣全民健康促進協會 理事長
台灣維爾康天然小舖有限公司 總顧問
美國健康之音網路廣播 主持人
美國維爾康天然診所 院長

●想進一步了解自然醫學，歡迎參觀Dr. Chen網站、部落格、FB粉絲專頁

相關著作：《吃錯了，當然會生病！》、《吃對了，永遠都健康！》、《過敏，原來可以根治！》、《不生病，食在很簡單！》、《健檢做完，然後呢？》等書。

糖是助長癌細胞的甜蜜毒藥！

糖是助長癌細胞的甜蜜毒藥！

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=67738&page=2

• 文章出處：天下雜誌出版
• 2013.09.14
• 作者 ： 顏榮郎
• 圖片來源 ： 康健雜誌

在瑞典針對6萬4千名男女的前瞻性研究，便足以證明血糖偏高，會增加致癌風險。該研究發現空腹血糖最高的前四分之一的人（與最低的四分之一相比），其罹患 胰臟癌、子宮內膜癌、尿道癌、惡性黑色素瘤的相對風險分別增加了49%、86%、69% 與6%總結高血糖會促癌的原理如下：
■ 促進發炎；
當吃進甜點或澱粉等高升糖指數食物時，會造成血糖遽升；而當血糖超過某一濃度時，就會形成有毒的高度糖化終產物（AGEs）。這些發炎毒素，也會誘導產生活性氧，更加促進發炎、老化與癌症。
■ 間接促進癌細胞生長；
每當血中葡萄糖濃度快速飆升時，胰島腺會立刻釋出胰島素以便輸送葡萄糖進入細胞，這些胰島素還會促進「類胰島生長因子（IGF-I）」的分泌；不幸的是，當胰島素與類胰島生長因子偏高時，都會刺激癌細胞增生與抑制癌細胞凋亡，因而促進腫瘤惡化。
■ 增加性荷爾蒙的生物活性。
胰島素與類胰島生長因子還會刺激性荷爾蒙的合成， 同時降低「性荷爾蒙結合蛋白（sex hormonebindingglobulin）」的合成，導致性荷爾蒙的生物活性增加，因而間接促進癌細胞生長。
■ 高血糖造成的升高胰島素與類胰島生長因子也會促進慢性發炎 ，
造成器官老化與壓抑抗癌免疫反應，促進腫瘤惡化34。由此可見，能降低體內胰島素和類胰島生長因子的藥物、生活型態或是飲食方式，都會有助於防癌、抗癌。 另外，如果某項食物的升糖速度雖然不快，可是總糖量還是很高的話，長時間來看也會升高血糖，促進滋養癌細胞。因此癌症病人應該選擇低「升糖負荷 （Glycemic Load）」＊的食物，也就是低碳水化合物或高纖維的食物，這樣比較不易在腸道轉化為單糖而過度升高血糖。
※更多抗癌新思維，都在《 抗癌就像減肥 》！

 

 

 

【90%的國人缺鈣缺很大】

【90%的國人缺鈣缺很大】

根據國健署的調查統計，90%的國人缺鈣，若長期鈣質不足，對兒童或青少年易導致骨骼成長不良，成人或長者易發生骨質疏鬆症。我們建議一天鈣的攝取量是 1000毫克，但普遍的人卻只吃到600毫克，缺鈣缺很大。推薦一款抗老青春高鈣豆漿，特別適合發育中的兒童。愛美的女生們也千萬別錯過，黑芝麻能抗皺 紋、預防皮膚乾燥，鐵質含量高，又能預防貧血，要保養就趁現在喔。貼心小提醒：子宮癌、乳癌患者，不宜過量攝取的大豆異黃酮（每日攝取的量可向營養師諮 詢）；痛風發作期、肝腎功能不全者過量豆漿也不宜。
 
材料：(約3人份)
煮熟黃豆---------------2米杯
黑芝麻粒---------------1大匙
原色冰糖----------------大匙
熱開水----------------720cc(夏天換溫開水)
 
作法：
將所有材料置入調理機容杯，高速打1分半鐘，即可完成。
想看影片的人請點這：https://goo.gl/tVKMYV

視力回復操 消除疲勞是最大功效

視力回復操　消除疲勞是最大功效

http://www.commonhealth.com.tw/blog/blogTopic.action?nid=1170

台北市立聯合醫院副總院長翁林仲則認為，這些護眼動作看來神奇，其實多數是將眼科醫生用以檢查病人是否罹患眼疾的原理，運用在自我訓練方面，儘管不能做到消除眼疾、視力回復的作用，但他仍建議一般人可以依照自己的需求來做，仍有一定的護眼效果。

破除六大錯誤「鈣」念！

破除六大錯誤「鈣」念！ 
作者：國民健康署（彰化秀傳紀念醫院營養科主任：陳燕華） 2014.11.17

http://www.commonhealth.com.tw/blog/blogTopic.action?nid=865

最近在診間常常看到老人家飲食都是吃麥片加牛奶，喊著骨頭痠痛、無法運動，這些上了年紀的老人家通常伴隨關節炎、骨質疏鬆、血脂肪過高、慢性疾病。
如同歐美國家，台灣目前骨鬆人口也很普遍，50歲以上的女性25％有骨質疏鬆症，60歲以上的人口中，16％有骨質疏鬆症，其中80％是女性。根據美國國家衛生院（NIH）的建議，鈣是治療最基本的基石。
日常中最易取得高鈣食物，除了乳酪、牛奶、起司、奶粉、優酪乳等乳製品外，另外豆干、豆腐、豆皮、豆包等豆類食品，除了有鈣質，也含有天然的「大豆異黃 酮」，有助於鈣質吸收；黑芝麻、杏仁果、腰果、開心果等堅果類，則可增加維生素E，對骨質密度的補強有間接性幫助，且長時間少量定量的吃對心臟有保護，但 值得注意的是，若吃堅果類食物，油類攝取則須減少。而吻仔魚、小魚乾、蝦米、蛤蠣等海鮮類也都是每餐可搭配食用的高鈣食物。 
輔仁大學食品營養研究所發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽固醇，並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間，約20%，就學理上來說，可以達到預防癌症的功效。
輔大食營所教授蔡敬民發表研究成果，希望民眾能適當食用芝麻。蔡敬民解釋，人體動脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內，導致體內自由基增加，除了造成心血管病變之外，也增加致癌機率。
實驗證明，含有豐富油脂成分的芝麻，確實具有抗氧化作用，延緩低密度脂蛋白氧化時間，達到保護器官組織，預防老化的效果。 不過，新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後，才能產生效果，研究發現，經過攝氏 160 度到 190 度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高。蔡敬民建議民眾，可以多多食用芝麻糊、芝麻餅......。然而鈣質進入人體後並非馬上被利用，必須透過維生 素 D 的轉化才有可能被吸收儲存。
人體中的膽固醇透過「陽光日曬」產生維生素 D，然後經由肝臟、腎臟轉為活化型 D3，這種活化型 D3 會刺激腸胃細胞，使其分泌可與鈣結合的蛋白質，才能將鈣質吸收至人體，達到補充鈣質的效果。
常在門診間聽到患者問到一些對補鈣的錯誤”鈣”念，整理如下：
Q1.大骨湯含鈣多？
A1：錯，100c.c.大骨湯僅含4毫克鈣，因為鈣質不容易從骨頭溶出，除非加入醋熬煮。 
Q2.蛋與肉很營養，鈣應該很多？
A2：錯，肉類100公克約只有1～3毫克鈣質，雞蛋一顆也大約是17毫克左右。 
Q3.吃魚補充鈣質？
A3：難，100公克的魚肉，含鈣量多數低於30毫克。 
Q4.多吃小魚乾補充鈣質？
A4：可以，但不建議。小魚乾100公克的鈣含量高達2213毫克，但是膽固醇也高達669毫克，也有害海洋生態。
Q5.芝麻100公克含1456毫克鈣，我就多吃？
A5：錯，許多資料都用100公克的食物可提供多少鈣質來表示食物的含鈣量，但是這不是你應該吃的量，要飲食均衡，多方選擇最好。
就拿芝麻來說，它可是可榨芝麻油的，熱量高，補充鈣質，可鼓勵吃，但每天食用量建議為16公克，也就是2/3湯匙的黑芝麻，可提供116毫克的鈣質。 
(100年衛生署公布最新飲食指南，建議每天堅果種子類類要吃1份) 
補充說明：
在六大類食物當中，若依照六大類均衡飲食的份量原則，奶類平均1c.c.大約可以提供1毫克的鈣質，是鈣質含量最豐富的食物。其次是傳統豆腐與豆乾，因為 傳統豆腐與豆乾需要添加含鈣物質幫助凝固，因此每100公克可提供140毫克的鈣質，蔬菜也可提供部分鈣質，平均一碟100公克，約可提供10～100毫 克的鈣質，尤其部分深綠色蔬菜含鈣量較高，特別是芥藍菜每碟可提供238毫克鈣質，堪稱蔬菜界的鈣質之王；另外2/3湯匙的黑芝麻，也可以提供116毫克 的鈣質。 
Q6.傳統豆腐與豆乾含鈣量高，所以豆漿與嫩豆腐含鈣量也高？
Q6：錯，傳統豆腐與豆乾需要添加含鈣物質幫助凝固，因此每100公克可提供140毫克的鈣質。但是豆漿與嫩豆腐或雞蛋豆腐是不用添加的，所以幾乎不含鈣質。想補充鈣質，建議你每天小菜都來一盤傳統豆腐或豆乾。
(大力建議做豆腐的廠商，標示出鈣含量，並且不要添加防腐劑與豆乾常用的染色劑，若大家發現有此類廠商請幫忙告知，造福大家)，100年新的飲食指南， 把"肉魚豆蛋類"改成"豆魚肉蛋類"，就是建議大家每天蛋白質食物的選擇請優先選用大豆類製品(請注意：是黑豆與黃豆才是蛋白質類，不要吃成紅豆綠豆了， 那是澱粉醣類)。
一般而言，人體對食物中鈣質的吸收率約為30%，例如牛奶與豆漿鈣質的吸收率為30%。某些蔬菜含有大量的草酸或植酸，會阻礙鈣的吸收，例如菠菜鈣質的吸收率只有5%。如果蔬菜的草酸含量低，鈣質的吸收率會大大提升至50~60%。
上了年紀的人胃酸不足或使用抗酸劑也會抑制鈣的吸收，因此老年時吸收率有降低的現象。因此老人家可以在麥片加入牛奶及無糖黑芝麻粉，或者豆漿加入黑芝麻粉 增加鈣質吸收。一般說來，孩童的鈣吸收率可高達75%，成人對鈣的吸收率為20%至40%，老年人對鈣的吸收能力則會減弱。30至40歲是骨質最強壯的巔 峰時期，這都仰自從小開始儲存建立的「骨本」。
各階段需要鈣的建議攝取量
鈣補充劑 
如果無法在日常飲食中攝取足量的鈣質，可以考慮服用鈣補充劑。選擇補充劑的時候應該要閱讀成分和劑量，並遵循指示服用。鈣補充劑最好在飯後1-1.5小時 後服用，避免食物的干擾可以促進吸收。鈣的消化吸收需要胃酸的協助，胃酸分泌不足者不宜空腹服用，應該在餐後服用以利吸收。 
各種鈣補充劑的鈣化合物不同，所含的鈣量差異很大，吸收率也不相同。常見的鈣補充劑可分為胺基酸鈣化合物、有機酸鈣化合物、碳酸鈣、骨粉鈣、貝殼鈣、含鈣 抗酸劑等。碳酸鈣的含鈣量最高，吸收率大約30%；貝殼鈣的主要成份也是碳酸鈣，珍珠粉就屬於此類。胺基酸或有機酸鈣的鈣量約10-30%，吸收率略高， 但是因為鈣含量較低，服用量需增多，價格也較高昂。骨粉鈣的主要成分是磷酸鈣鹽，吸收率較低。含鈣的抗酸劑主要是用來中和胃酸，過量反而不利吸收。

<本文刊登於衛生福利部國民健康署健康九九《要如何得到『鈣』高尚的身體》，授權康健雜誌使用。>

健康2.0 《你以為天天都有吃蔬果就能營養均衡遠離疾病?》節目影片線上看

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http://vitagrace.pixnet.net/blog/post/424110008


你是不是也以為...
天天吃蔬果就能營養均衡遠離疾病?

在家自已煮最健康?

青菜+魚+飯=營養均衡?

青菜過水燙輕盈無負擔?

清蒸就能保留食物營養不流失?

很多我們自以為正確的飲食方式或習慣，可能都是錯的！

 

要怎樣吃青菜才最營養？

正確的料裡方式是什麼？

如何找到正確的健康飲食比例?

千萬別錯過這集健康2.0，教你正確回家吃自己的好方法!

發炎其實很可怕！它會刺激癌細胞生長

發炎其實很可怕！它會刺激癌細胞生長

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=70095&page=1

• 文章出處：Web only
• 2015.05.03
• 作者 ： 劉妤葶
• 圖片來源 ： 陳德信

對抗癌症，控制發炎是箇中關鍵。

美國安德森治癌中心腫瘤生物學博士顏榮郎醫師今參加《 康健趨勢論壇 抗癌新未來 》表示，觀察癌症機轉可發現：癌症其實是一種發炎疾病。
顏榮郎醫師解釋，癌細胞與脂肪細胞結構近似，最大的不同在於癌細胞當中多了發炎細胞，一旦啟動發炎機制便會分泌發炎激素、前列腺素，不僅刺激癌細胞的生長，同時吸引其他癌細胞聚集，再分泌更多發炎激素，惡性循環就此開啟。
發炎之所以可怕，是因為它會刺激癌細胞生長、使腫瘤惡化，發炎激素則會讓癌細胞更活潑，變得容易移動、轉移。
因此抗癌重點除了治療，從飲食與生活習慣著手控制發炎至關緊要。
既然發炎是癌細胞的肥料，戒除易引起慢性發炎的生活習慣，就是值得身體力行的防癌良方。
防癌養生要避免：
1.過度西化的飲食與缺乏蔬果；
2.食物Omega-3與Omega-6脂肪酸比例失衡；
3.缺乏運動；
4.心理壓力及長期睡眠異常 。
減少慢性發炎生活習慣：戒斷糖、紅肉、麩醯胺酸等3大促癌因子
除了控制發炎，不能忽視的還有高血糖、紅肉以及麩醯胺酸等3大促癌因子的危險性。
現代人常忽略糖分對健康潛藏的危害，顏榮郎醫師提醒， 糖名列癌細胞三大『補品』之首， 他以美國威斯康辛大學靈長類中心研究為例，貼出兩組猴子的照片讓現場聽眾比較。雖然年齡相同，但未節制飲食的猴子卻出現駝背、毛髮脫落、臉皮起皺、胸部下 垂等明顯老態，反觀每餐被控制只能吃七分飽的猴子則年輕許多。不只外表產生差異，未節制飲食的猴子腦部退化嚴重，罹癌機率亦增加。
顏榮郎醫師建議癌症病人少吃糖，減少白米、改吃糙米 ，「道理在於體內葡萄糖增加得太快，癌細胞相對長得比較快，糖分攝取過多還有糖化蛋白的風險，加重發炎。」 

他也呼籲癌友應避免使血糖快速上升的飲食，血糖一增加、胰島素上升，類胰島生長因子跟著增加，會刺激癌細胞生長，甚至讓癌細胞對化療反應變差。總而言之，「糖是甜蜜的毒藥，」顏榮郎醫師提醒，減糖控發炎，抗癌才能事半功倍。
預防癌症紅肉要忌口，研究證實紅肉會增加癌症發生率，尤其經過燒烤油炸產生的發炎物質更多，「紅肉與動物性油脂吃多了，會增加血液中的低密度脂蛋白膽固醇（LDL），也就是所謂的『壞膽固醇』。
當壞膽固醇被氧化，再被巨噬細胞吃掉的過程就會分泌發炎激素，」由於血管分布於全身，發炎不會侷限於單一血管，而是向外擴散。所以不要攝取太多紅肉，有助減少發炎刺激。
麩醯胺酸常用於癌症病患放化療的口腔潰瘍用藥，顏榮郎醫師表示，麩醯胺酸和葡萄糖都是癌細胞喜歡的物質，「不是不能吃，如果口腔潰瘍含一點點就好，不要像某些人一天吃二、三十顆，」以免在分解過程間接釋放發炎酵素，提供癌細胞生長材料，反不利於抗癌。 

每天堅持做50次「小燕飛」一輩子不得椎間盤病！老人小孩都需要，快學！

每天堅持做50次「小燕飛」一輩子不得椎間盤病！老人小孩都需要，快學！

http://www.life.com.tw/?app=view&no=263067

一個小動作，一生腰椎間盤不突出

　　每天練練「小燕飛」，一生不得腰椎間盤突出
　　小燕飛」，就是模擬燕子飛行姿勢，可以充分鍛鍊腰背部的肌肉和韌帶，保護椎間盤使之不突出。

　　劉先生說腰部疼痛5月餘，症狀越來越重，這次他下定決心：一定查出病因，聽大夫的話，讓吃啥藥就吃啥藥。X片和核磁共振檢查的結果出來了，醫師告訴劉先生，他患的是椎間盤膨出。「那我吃點啥藥好?」劉先生問。說：「回去堅持做『小燕飛』，比吃藥管用。」
　　

　　一個朋友曾因腰痛看病，從片子上看，兩個腰椎間盤，一個膨出，一個突出。經醫生建議，他堅持做「小燕飛」。2個月自己感覺大好，3個月腰痛的症狀消失，又過了9個月，再拍片子，發現原來的突出和膨出的椎間盤迴到了原位，症狀沒了，影像學檢查也正常了。

　　對於腰椎頸椎的調理， 「小燕飛」比吃藥效果好
　　脊椎的節與節之間的「軟墊」叫椎間盤，它柔軟有彈性，在人體活動時起緩衝外力的作用。椎間盤的周圍是肌肉和韌帶，它們像軟盾牌一樣，保護著椎間 盤。時間久了，椎間盤周圍的肌肉和韌帶在外力作用下變得越來越脆弱，正所謂唇亡齒寒，椎間盤就會老化、破裂。我們可以把此時的腰椎間盤想像成軟糖，當它受 到擠壓時，就會鼓起來，醫生管它叫椎間盤膨出。

　　椎間盤膨出是椎間盤病中較輕的一種，即使這樣，試圖通過吃藥，就能讓膨出的椎間盤迴到原位也是妄想。最好的辦法是鍛鍊椎間盤周圍的肌肉和韌帶， 從而讓椎間盤逐漸回覆原位。遺憾的是，人們常做的跑步、舉重、騎車等健身運動，只能使四肢強壯，而腰背、頸部的肌肉和韌帶很難得到鍛鍊。而「小燕飛」，既 可鍛鍊腰背，又可鍛鍊頸部，可謂一舉多得。

　　「小燕飛」 有站姿和俯臥式兩種
　　小燕飛」作為鍛鍊頸椎和腰椎的重要方法，勝於吃藥。「小燕飛」動作分兩種，一種是站立姿勢下的「小燕飛」，一種是俯臥在床上做的「小燕飛」。

　　1、站姿小燕飛
　　站立姿勢，肩向後平移，雙臂輕輕向後，雙手掌平伸，掌心相對或向後，模擬燕子俯衝時收起翅膀的動作。以腰底部為中心輕輕向前，從側面看略有點「挺肚子」的感覺。每天早晚各一次，每次50下。
　　

　　2、俯臥式小燕飛
　　在硬床上，取俯臥位，臉部朝下，雙臂以肩關節為支撐點，輕輕抬起，手臂向上的同時輕輕抬頭，雙肩向後向上收起(肩胛骨收縮)。與此同時，雙腳輕 輕抬起，腰底部肌肉收縮，儘量讓肋骨和腹部支撐身體，持續3～5秒，然後放鬆肌肉，四肢和頭部回歸原位休息3～5秒再做。每天可做30~50下。剛開始 時，可先做10~20下，逐漸增加。
　　

就每天堅持做「小燕飛」30下，一輩子不會得椎間盤病
　　「小燕飛」效果好，貴在堅持。北京的一名老中醫，他的祖上是在宮廷治病的太醫，他曾經說過，在沒有椎間盤病時，就每天堅持做「小燕飛」30下，一輩子不會得椎間盤病;如果得了輕微的椎間盤病，堅持做「小燕飛」，症狀也會消失。

喝蘋果汁排膽結石，有影嘸？

喝蘋果汁排膽結石，有影嘸？

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=62023&page=1

• 文章出處：康健雜誌143期
• 2010.10.01
• 作者 ： 李佳欣
• 圖片來源 ： 陳怡安

膽結石引起膽囊發炎，醫生建議割除。坊間盛傳的偏方，可否幫你躲避開刀？

45歲的王太太最近常覺得消化不良，只要吃得飽一點，上腹部就會開始微微地脹痛。某天半夜裡王太太突然感到上腹脹痛的很厲害，持續了 一個小時還沒有消失，掛了急診後，醫生發現她膽內有顆結石卡在膽囊出口，引發急性膽囊炎。他說，「如果下次再痛，最好就把膽囊割掉。」王太太嚇一跳，難道 膽可以隨隨便便割掉嗎?
親友們紛紛表示不該割除器官，介紹她「食療」，只要每天喝1000cc純正蘋果汁、檸檬汁，七天後空腹吃瀉鹽與大量喝橄欖油，就可以把膽囊內的石頭溶解排出。朋友還說他喝到第5天，上廁所就排出許多細小顆
粒。
王太太半信半疑，不過要把多達500cc的橄欖油喝下去，再加瀉鹽，她想了就覺得噁心。
有「石」不一定要治療
膽結石是由膽汁中的膽固醇或膽色素濃縮沉澱後形成的結晶，顆粒細碎的稱為「膽沙」，大至一個完整的顆粒有如酸梅核，稱為「膽結石」。
結石並不如想像中的容易排出，而且連藥物都不容易對石頭怎麼樣。
國泰醫院肝膽腸胃科醫師黃奕文說，藥物主要是針對膽固醇成分較高的單一小結石，長期治療效果約只有5成。國人的結石較多色素結石，膽固醇成份較低，所以治療效果不理想，停藥之後也可能會再出現新的結石。
發現有膽結石後，大部分的情況不需要為了預防「後患」而先把膽囊拿掉。「其實有膽結石的人，不少人是沒有什麼症狀，或者只是偶爾有類似胃痛的感覺，」黃奕文說。
但當有症狀頻繁發生時，就要小心對待了。
若膽內結石卡在膽囊出口後，又沒有立刻回到膽囊，卡住的時間一久，膽汁無法排出，膽囊就會腫脹，引起急性膽囊炎。上腹部或右上腹可能會持續疼痛超過六個小時，有些患者還會輕微發燒、噁心嘔吐、或者右背部、右肩岬骨疼痛，這時就應該即時開刀割除膽囊。

 

急性膽囊炎發作後，醫生會建議開刀割除膽囊，主要是考慮到患者的生活品質與可能會有併發症。因為反覆膽囊炎，代表膽內的結石是「不聽話」的石頭。「膽囊有 結石，表示膽囊收縮功能不理想，就算已成功溶解石頭，新的結石也可能會再產生，」黃奕文說，即使有時候結石只是短暫阻塞膽囊出口後就自動排出或掉回膽囊 內，日後造成劇烈疼痛的機會還是很高。
尤其，還可能引起嚴重的併發症，一樣要把膽囊拿掉，並且手術可能更麻煩。
像急性膽囊炎發作時，可能因腫脹太久造成膽囊破裂，這時就要用傷口較大的傳統手術，無法使用新的腹腔鏡微創手術。新手術只會在腹部留下3個零點幾公分的小疤，連血都沒什麼流。
若是膽內結石掉至膽道造成阻塞，則很容易感染細菌，使膽囊化膿，甚至引發敗血症。嚴重時必須先引出膿液，等過幾天感染控制住，再切除膽囊。
蘋果汁排石法，效果難確定
喝蘋果汁、橄欖油化石頭，到底有沒有效果？醫界大多持保守的看法，主要是因為沒有進行過實證的研究，無法肯定療效，馬偕醫院肝膽腸胃科醫師朱正心表示。
至於勇於嘗試「食療」的人，黃奕文認為，只有使用科學儀器如腹部超音波，才能確認是不是真有排出。黃奕文說，很少有藥物或食物能夠直接讓大顆的結石排出細小的膽囊口，食療者看到排便時出現的顆粒，可能是因為喝下的食物配方造成的結晶物。
即使真的有效，醫界也擔心未經檢查或建議就自行食療排石的風險，如果結石卡在總膽管口，還可能造成膽道炎、胰臟炎、或甚至結石掉至腸道引發膽石性腸阻塞。
35歲的陳先生幾次急性膽囊炎發作，醫生建議他割除膽囊，但他認為「大丈夫不可沒膽」，決定咬緊牙根忍痛與結石對抗。可是到了第三年，腹部疼痛的程度愈來愈頻繁，常常半夜痛到醒來送急診。受不了這種麻煩，他最後還是投降去開刀，白白忍了三年的痛。

 

值得注意的是，忍耐的結果也不一定就能保全膽囊。因為膽囊常發炎，膽囊壁反覆受到石頭的摩擦，膽囊容易受傷、萎縮，最後變成慢性膽囊炎，膽囊的功能其實也喪失了。
變成無膽之徒沒什麼不好
膽囊割除後，對身體的影響最主要是對油脂的消化會較差，「但影響也不嚴重，」黃奕文說。膽囊的功能主要是儲存肝臟分泌的膽汁，當吃到含油脂的食物時，膽囊就會收縮排出膽汁，適時地消化這些食物。
若沒有膽囊儲存膽汁，一下吃太多油脂類食物時，膽汁無法適時供應，就會造成消化不良或腹瀉。較嚴重的人，醫師會開一些止瀉的藥物或消化酵素以減輕症狀。
但不能期待因此獲得自動排油的「瘦身力」，朱正心說，身體會自我調整，肝臟會逐漸調節分泌膽汁的速度，腹瀉的情況多半只在手術後幾個月發生，只有少數病人會持續較久。
其實國內每年約有數萬人被診斷出有膽結石，但因為多數人沒有明顯的症狀，所以多是在做了健康檢查後才發現。
有些人則是有上腹疼痛的症狀，卻誤認為腸胃的毛病。黃奕文說，因為內臟的痛不容易區分明確的位置，膽與胃、十二指腸、胸腔接近，所以就會感覺像是胃痛或胸悶。要是年紀大的老人，更不一定能清楚描述痛的感覺在哪。
有些病人膽囊發炎了腹部疼痛無法忍受，送到急診，醫生也得花一段時間來排除像是胃炎、盲腸炎等可能原因，最後才發現問題出在膽囊。也有病人是因為感到胸悶痛，而被送到心臟科。
朱正心建議，平時有腹部脹痛的人要注意自己症狀的特徵，送到急診時盡可能給醫生多一點資訊，有助於早點找出問題的原因。
吃太油才會得膽結石？
不少人以為膽內會結石是飲食太油膩而導致，其實是不正確的觀念。膽汁會結石是因為膽汁內含有膽固醇跟膽色素，當其中一種成份過分飽和的時候，就會逐漸變成結晶。

 

但是否會結石，主要還是跟個人天生體質有關，目前研究發現三酸甘油酯過高的人比較容易得膽結石，所以醫生會建議有膽結石的人飲食清淡。
真正容易影響膽結石的，反而是長期節食或三餐（尤其早餐）不定時的人。膽汁沒有適時地排出，一直停留在膽囊內，就容易因太濃稠而結晶。
其他較易得到結石的原因也包括遺傳、女性荷爾蒙較高等因素，懷孕過、且40歲以上的肥胖女性也屬於膽結石的高危險群。也有研究發現，不愛運動的人，較容易有膽結石。
因此，提醒大家把握飲食少油、高纖與定時、定量的原則，努力改善高血脂與肥胖，並且多多運動。
膽囊有瘜肉，會不會變成腫瘤？
不少人在健康檢查後才知道自己膽囊上長了瘜肉。朱正心說，膽囊瘜肉其實很普遍，盛行率約達10％，年紀愈大也愈容易長。
一般膽囊瘜肉不大的時候多是良性的，很少會轉變成腫瘤，除非瘜肉大於1公分，醫生考量有病變的可能，才會建議動手術切除。有些人長了不止一顆瘜肉，但若都小於1公分的話，其實也不需要太擔心。
朱正心說，發現有瘜肉後，只要維持飲食正常，少吃油膩的食物，多運動，就可以了。不過，前一、兩年最好每半年檢查一次，如果瘜肉都沒有持續變大的話，以後每年健檢時再檢查就可以了。

 

小兒中藥偏方

小兒中藥偏方

非必要無需吃 藥性過猛損健康

http://www.mingpaocanada.com/healthnet/showArt.cfm?aid=2396&m=0

昔日，家中寶寶不想吃奶，老人家告訴你去藥材店「執劑」開奶茶便可，時至今天，這些民間智慧仍廣泛流傳，但隨着製作技術進步，以往的藥材已變成今天的藥粉 沖劑，但姑勿論包裝多精美，沖調多方便，藥始終是藥，嬰幼兒臟腑嬌嫩，未經醫師診斷下服食中成藥是否適宜，家長需權衡箇中風險。

數十至百個註冊品牌
翻 查香港中醫藥管理委員會的中成藥註冊名單，發現市面開奶茶、七星茶等中成藥註冊品牌多達二三十個，而保嬰丹的數量更驚人，有接近200個，不同品牌的藥方 成分各異，主治亦不同，大部分也沒有列明藥物劑量，香港中文大學中醫學院講師兼註冊中醫師李宇銘直言，沒有諮詢過中醫師意見便讓嬰孩服食中成藥，等同讓孩 子「以身試藥」，此舉是否明智，家長宜反思。「幸運的話，服後情況好轉，否則長期食用可能愈吃愈傷身，輕則令腸胃及氣血虛弱，較嚴重是影響發育成長，傷及 五臟六腑，令身體容易生病。」

藥不可當飯吃
嬰幼兒臟腑嬌嫩，形氣未充，身體相對虛弱，較易發生感冒及食滯等腸胃問題，但與此同時，小兒陽氣旺盛，可促進發展，但有時陽氣太盛，也易致熱氣，由於體質特性複雜，因此除了必須情況下，普遍中醫師不主張嬰兒隨便服藥。
初 生至六個月大的嬰孩，以奶為主糧，而開奶茶等藥物主要用以解決由食奶導致的各種腸胃不適、大便不暢順、食慾不振及熱氣等問題。曾聽過有家長把開奶茶當成日 常飲料般給嬰兒每天飲用，李宇銘認為，凡藥皆毒，「毒」是指每隻藥物均有特別偏性，如偏寒或偏熱，因此會對身體造成一定影響。「如小朋友沒有特別不適，家 長只想他們開胃一點，那就不應飲開奶茶，而是需要想想是否餵養方法不當，或奶粉不適合。始終生病才該吃藥，更不應視藥物為日常飲食，因這可造成藥物依賴， 傷身亦無益。」

專屬南方特產
話說回來，現時開奶茶、保嬰丹之類的小兒中成藥物，雖然賣得成巷成市，但查看中國藥典卻沒有相關藥方 的記載，究竟這些民間偏方如何出現？「真正源頭已不太清楚，相信是一些舊式藥材舖遺留下來的文化，且是屬於中國嶺南地區的特產，因你問北方人他們不會知道 開奶茶是什麼。」李宇銘表示。
數十年前看醫生不如今天般方便，若孩子出現不適，父母多會選擇於藥材店找掌櫃「執藥」了事，習慣之下，藥店便形成自己的祖方，久而久之，集結成一些民間智慧廣泛流傳。今天，我們當然會指「執藥」文化好不文明，但取而代之到大型連鎖店自行購藥，又是否代表更安全？

劑量多寡影響健康
「即 使流行如開奶茶，你問我它其實是什麼？我也答不到，因為十盒不同品牌的開奶茶，便有十條藥方，只能大概說它包含消食（滯）類、健脾胃、清熱類等藥物。」那 參考藥物標籤成分又足夠嗎？「單看藥名意義不大，因為中醫角度，需要知道藥材成分比例或劑量，才可判斷其藥效，如某些開奶茶含鈎藤、蟬蛻、羚羊角等苦寒藥 物，成分多寡，對身體影響亦相差很遠。」李宇銘說。由於小朋友多因脾胃虛弱才食滯，再服食寒涼藥材，脾胃或會更差。要注意的是，有時脾胃能力下降後，表面 上便秘問題好像消失了，但久而久之可能轉為肚瀉，令大便更不規律。
有別於西藥成分相對單一、劑量標準，每條中藥藥方至少蘊含四五種藥材，因應藥材等次及劑量，藥效亦會不同，而且中醫方劑學講求藥材間的配搭來產生藥效，故此，中藥藥方的複雜性及變數相對更高，如家長本身沒有中醫藥知識，未必能夠準確判斷藥物是否適合孩子服用。

部分藥品表述不嚴謹
那 麼，服食名貴的中藥材，藥效會否更有保證，譬如保嬰丹之類？傳統保嬰丹或會使用如牛黃、珍珠末、琥珀等較寒涼的名貴藥物，藥效亦明顯較強，但李宇銘認為， 姑勿論其成分劑量，保嬰丹理應屬於救急藥物，應用於治理緊急危重的疾病，不宜用作一般調適或保健。「有些保嬰丹指可同時『疏風清熱』及醫治『風寒感冒』， 其實是錯誤的，因一條藥方不可能同時解決兩種完全不同的感冒症狀。此外，也有藥物說可治理嬰孩四肢冰冷的問題，若然小孩真的出現此徵狀，病情已經很嚴重， 應立即求醫，並非自行服藥。」他坦言，部分中成藥物表述不夠嚴謹，甚至有誤導成分，如孩子病況異常，建議家長帶其求醫比較穩陣。

別長期依賴藥物
中 成藥物看似陷阱重重，莫非真的需要完全「禁食」？對此，香港大學公共衞生學院臨牀研究註冊中醫師陳漢雄這樣理解。「其實，一般開奶茶或七星茶等成分及藥性 偏向溫和，主要以薏米、粟米心、燈芯花為主，具清熱、開胃及健脾作用，小兒短暫飲用來紓緩症狀，問題不大，最重要是家長懂得觀察孩子情況，『見好便收』， 別長期依賴藥物便可。」不過，他也提醒，如藥物中含有板藍根、金銀花及蒲公英等成分，就應避免飲用，以免因其藥性過猛而損害幼兒身體。中藥如金銀花、牛 黃、珍珠末等亦常用於小兒偏方中，患有葡萄糖六磷酸去氫酵素缺乏症（G6PD deficiency）的孩子要避免進食，否則可致急性溶血，需送院治理。

過量攝取礦石類藥材可中毒
不 同種類的藥方，藥性亦有強弱之別，與開奶茶等相比下，陳漢雄認為猴棗散的藥力更為猛烈，家長實不應自行購買給孩子服用。「在臨牀診治上，小兒高熱、肺炎、 哮喘也會用到猴棗散，由於起效快，藥性較猛烈，應由醫師處方才服食。」他指出，為減少孩子夜啼，睡得更好，部分猴棗散或俗稱「定驚散」藥物，可能添加過量 礦石類藥材如朱砂等，以增加定驚、安神作用，過量攝取可致中毒，損害肝腎，市民選購時必須留意成分，如有懷疑，應先請教中醫師。

考慮藥物質量

傳統中醫着重辨症論治，透過望、聞、問、切四部曲，因應個人身體狀況來判斷其症型，然後處方適當的藥物；今天中成藥品發展迅速，隨着中成藥註冊制度成立，所 有中成藥必須經中藥組註冊，方可進口、在本港製造和銷售，藥物成分的真確性及安全性已比昔日大大提升，但對於藥物質量，陳漢雄及李宇銘始終有保留。「就算 檢驗出某種貴重藥材的成分較多，亦未必代表藥效一定較佳，因傳統中醫還會使用經驗鑑別方法來鑑別藥材質量，如嗅它的味道及試味等，將來能否以科學法方法取 代人手鑑別，還是未知之數。」

人手鑑別藥材質量是否最為精準，需視乎中醫師的資歷及經驗，當中亦牽涉成本及人才培訓問題，然而，現時即使到傳統藥材舖購買中藥材，亦未必是質量的保證，就算有好的質量，亦不代表有好的藥效，說到底，中醫學講求藥物與劑量的配搭，當然還有醫師的專業診斷。

 

 

 

無油煙「舒食」，拯救罹癌教授

無油煙「舒食」，拯救罹癌教授

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=66003&page=1

• 文章出處：天下雜誌出版
• 2012.06.27
• 作者 ： 韓柏檉
• 圖片來源 ： 康健雜誌

因為我還活著，才有這本書的出版，感謝老天爺及一路上幫助我的所有貴人，讓我有機會透過書回饋、分享給更多的人。本文摘自北醫公衛教授韓柏檉新書《排毒舒食盛宴》

*焦點訊息：別等到生病了才想改變！康健趨勢論壇「抗癌新未來」邀你一起參與
【韓柏檉小檔案】
研究發表重金屬汙染的綠牡蠣，引發朝野爭議；負責推動無菸餐廳，協助立法全面禁菸；四年前罹癌痛悟，改變自己，經歷長達11個月的化療、放射療法，好細胞和壞細胞捉對廝殺拉扯，嘔吐、掉髮、吃不下東西…
面臨疾病的恐懼、害怕的心情，以及照顧者的無奈以及雙方的衝突時，在太太張幼香的陪伴下，用創意舒食振奮低落的情緒和味蕾，從餐桌上找回健康，以及親人相伴的幸福，再次重回養生的時光…
***
四年多前，我因為十九公分的肝腫瘤接受開刀手術，切掉了三分之二的肝。六個月後癌細胞轉移到肺，共接受了二十五次的化療、十二次的放射（電腦刀）治療及使用口服標靶藥物。
領悟總在痛過之後，這一段艱辛的路途終於克服了，除了中西醫的治療協助，自己在生活、行為、個性都做了很大的改變。其中，最顯而易見、最容易做，也很重要的就是飲食習慣的調整與改變，破除過去的不良習性，慢慢地找回自然、自在、健康的本性。
書中五十多道的舒食，呈現生病期間及保養階段，每天或經常食用的飯菜，由於親身體驗（或說個人的人體試驗）覺得很好，因此不藏私地分享給有緣的人，我和太太兩人一搭一唱、一說一煮，藉由小故事與心得，讓大家從每道菜看見我不一樣的人生故事。
為家人下廚，我列為人生四大樂事之一。現代人太忙了，心也忙，所以用重口味麻痺心跟眼，其實下廚是你能為自己與家人所做的最重要且最棒的一件事，從一把 刀、一砧板、一食材，自由揮灑搭配出個人的彩色綺麗世界，試試看吧！在家先做個○○沙拉，接著○○涼麵，讚美來了，興趣也就跟進了，日復一日，不僅自己享 受賣乖的樂趣，家人也能充分享受充滿愛心、用心的美食。

 

掌握身體進出邏輯，真正的防毒、排毒、解心毒
這本書中也想傳達一個保持健康的簡單邏輯，就是管理好身體的所有進與出。這個觀念和投資股票相似，股票何時進出，怎麼進出，哪些股票進出，整個進出的過程 與邏輯，決定了投資是否獲利，身體的健康也是一樣。只要身體力行，你會真正感受到什麼叫防毒、排毒，甚至連心毒都得到了解除。
現在有人問我做哪個行業，我會回答：「健康直銷。」也就是直接面對面，行銷健康的概念。在學校課堂上的學術、理論，變成健康生活的執行方案。在第一線跟民眾接觸，讓民眾能聽懂、接受我所說的健康觀念與執行步驟，進而落實。
傳遞全食物的概念
其實健康不難，但要做到四大事項：平和的心態、均衡的營養、適當的運動、充分的睡眠。 飲食貴在均衡，多色多樣，天然新鮮生食，蔬菜水果穀豆類佔每餐的四分之三以上，就是均衡的保證。例如我每天必喝的一千毫升蔬果汁，包含了蔬菜、水果、辛香 料及堅果類將近三十種，特別要強調的是，食材都是生的，蔬果的皮與種子都要食用，就是全食物概念的具體落實，不間斷地嚐試，結果會令你刮目相看！因為吃的 乾淨，人就潔淨；吃的均衡，人就平衡。
不僅做菜的人與吃菜的人都會漸入佳境，從相互忍受到欣然接受，進而充分享受，外食中的美食充滿了陷阱與迷思，頗負盛名的美食，也可以被定義為垃圾食物，內 含的美麗誘惑與陷阱，一切都是商業化的催化，好比化妝品、香水一般，充斥著神祕的化學物質，美食也是如此。如果吃到真正原味，會有恍然大悟的感覺，也有返 璞歸真的意思。古人說：菜根香，我想就是這個意思吧！
讓我們一起來，一起用心感受這本的食譜故事書，重整我們的廚房與餐桌，為你的健康與家人，煮一餐有生命能量的飯菜吧！...本文摘自北醫公衛教授韓柏檉新書 《排毒舒食盛宴》  

 

零距離科學 - 辟谷之謎

零距離科學 - 辟谷之謎

http://programme.rthk.hk/rthk/tv/programme.php?name=tv%2Fsciencewithyou2015&p=6813&e=300983&d=2015-04-10&m=episode

【蔬醒養生】您所不知道的蔬菜疑問 No.1 黃豆普林

【蔬醒養生】您所不知道的蔬菜疑問 No.1 黃豆普林

http://conceptualfood.blogspot.tw/2015/04/purine.html

Fu-Ju Hsieh  http://conceptualfood.blogspot.com/

Q: 坊間傳聞黃豆(大豆)只要去皮，就可以減少80%的普林，真的嗎?

【延伸閱讀】痛風與黃豆食品的迷思


黃豆含有豐富的營養物質，其中蛋白質含量約佔40%左 右，是素食者的蛋白質來源之一。然而，向來對於黃豆的『利』與『害』，眾多訊息總是僅傾向於一邊，過於偏頗。實際上，黃豆裡的營養與調節生理功能的成分， 可以運用不同的處理與食用方法，從維持正常人的營養健康、預防生理疾病、以及治療特定疾病的角度，來達到需求的目的。且預防不等於治療、治療不等於預防， 吃錯了真『害』。眾多訊息，眾說紛紜，通常讀者未能審視自己的需求與訊息的正確程度，若然直接套用訊息所述，反而可能得不償失。

說到黃豆，很多人不自覺地聯想到『普林』。『普林』是什麼？『普林』就是科學界常說的嘌呤(Purine)， 是細胞遺傳物質當中的重要組合物質，身體裡的普林會參與能量調節與新陳代謝作用。像是小孩成長發育、與成人抗老化、促進新陳代謝，都需要『普林』來幫忙推 一把。然而如果新陳代謝因為某些因素出了問題，像是慢性病、或是腎臟出了問題等，則會讓普林代謝不良，最終形成尿酸沉積於關節與軟組織裡，造成痛風與慢性 發炎病癥。

說到『普林』，很多人想把黃豆裡的普林去除。黃豆裡為何會存在著普林？當然與黃豆的生長發育有關。那麼，普林會出現在黃豆的哪個部位呢？傳說中，黃豆只要去皮，就能降低大部分的普林！但如果真有這麼簡單的方法，怎麼沒有醫師、營養師來提倡呢？！

翻開研究資料，了解到市面上黃豆的普林成分主要以鳥糞嘌呤和腺嘌呤為主，國立宜蘭大學食品科學系的駱教授研究室，早已做過相關研究，其於2009年公開發表的研究文章內寫著:「國內坊間流傳發芽黃豆或是去皮黃豆可大幅減少嘌呤含量，並強調其營養價值…本試驗針對黃豆之嘌呤含量分佈及其於發芽過程中之變化加以探討，以為營養保健資訊之應用。」

也就是駱教授進行該實驗時，其實已耳聞了坊間傳聞，也就是距今6年前，其實已經經由實驗，證明了普林(也就是嘌呤，Purine)在黃豆當中的分布情形。文章指出:「對完整黃豆而言，90.8 %的嘌呤物質存在於子葉中，胚軸所含的嘌呤物質則佔有7.5 %，僅有約1.7 %的嘌呤物質存在於種皮中，一般坊間所稱，去皮黃豆之嘌呤含量較低之說法，其減少量極為有限。」也就是說，如果將一顆黃豆去皮又去胚，仍然會有高比例的普林存在於我們常吃的黃豆子葉裡(就是可以撥開的那兩片葉肉)。

如果將黃豆結構都分開，取了同樣都是100公克的種皮、100公克的胚軸、100公克的子葉來進行普林(也就是嘌呤，Purine)含量的比較，「可以發現種皮的總嘌呤含量還是最低，而胚軸總嘌呤含量約為子葉的二倍，種皮的十 三倍。」也就是說，各結構於相同重量比較之下，普林較集中於胚芽裡面，因為黃豆裡普林的存在，實際上與黃豆的生長發育有關。實驗裡也發現，黃豆發芽生長 時，黃豆因為持續吸收水分，造成普林含量看起來好像是減少，但若去除掉水分重量增加造成的影響，換算成乾燥重量來比較時，可以發現發芽時黃豆裡的普林實際上是持續增加的情形。

還有什麼方法可以去除普林呢？

例如: 以溫水浸泡16小時、或是蒸煮、烘烤、乾燥，普林含量也會有不同程度的減少，其中以水煮的方式，可以降低較多普林。而在專業應用上，也有豆漿以食品級活性碳來專利處理等。

台灣素食營養學會

Ref.

賴正國、邱一鳴、翁瑞光、徐盟傑、劉文鴻、駱錫能。2009。黃豆發芽過程中嘌呤含量之變化。臺灣農業化學與食品科學 47:4 pp.171-177

駱錫能、陳榆涵、翁瑞光、邱一鳴、蔡佩君、尹新均。2009。浸泡條件對黑豆漿嘌呤含量的影響。宜蘭大學生物資源學刊5:2 pp.57-63

一種低嘌呤豆漿的加工方法。CN102860361 A

 

 

3 Reasons why I choose plant based Omega 3’s 為什麼我會選擇植物性奧米加3的三大原因

3 Reasons why I choose plant based Omega 3’s 為什麼我會選擇植物性奧米加3的三大原因

There’s a lot of talk and attention paid to fish oils and omega 3’s, and though I believe in omega 3 supplementation in our diet today, I feel there is a lot of misinformation about them. Below are 3 reasons why I choose plant based omega 3’s which also clarify some of the misunderstandings about omega 3’s.

今時今日有大量學說都圍繞著魚油及奧米加3，在這方面，雖然我深信奧米加3的健康益處，但卻非常懷疑這些學說的可信程度。而以下就是我為何選擇植物性奧米 加3的三大原因，亦會導出大部份人對奧米加3的一些誤解。

1. They are ESSENTIAL

What you get from seed omegas are alpha-lionlenic acid (ALA). ALA is then converted into eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenonic acid (DHA) in the body. As important as EPA and DHA are, ALA is just as important, benefiting the cardiovascular, immune system and acting as an anti-inflammatory. Omega 3’s from fish miss out on the ALA which is actually the only essential omega 3 fatty acid since it can convert to EPA and DHA. The key then is to get enough of the parent omega 3- ALA. 

2. They are more STABLE

The omega-3s found in fish oils (EPA and DHA) are actually highly unstable molecules that tend to decompose and unleash dangerous free radicals, making these supplements an unfavorable option. To give you an idea of how sensitive omega 3’s are, omega 3’s are five times more sensitive than omega 6, while fish omega 3s are five times more sensitive than seed omega 3’s. And just to give you a comparison, fish oils are 320x more sensitive than olive oil (which we all know should only be used on salads and light baking).

3. They are SUSTAINABLE

Around 85% of our global fish stocks are over-exploited, depleted or recovering from depletion. And in the end, even if it is from a ‘sustainable’ source my question is why harm the fish and create massive problems for our food chain and environment when there are sustainable sources of omega 3 in plants like flax, chia, walnuts and hemp. 

Side note: if you need extra DHA (e.g pregnant women, growing children, elderly), then you can look to algae sources of DHA. 



1. 植物性奧米加3是不可缺少
由植物攝取的奧米加其實是亞麻油酸(ALA)，而ALA會轉換成我們不可缺少的EPA及DHA，所以ALA跟EPA及DHA是同樣重要。它對於我們的心血管健康、免疫力都非常有幫助，更有消炎作用，而魚油就缺少了ALA這最基本的必需脂肪酸。


2. 植物性奧米加3更穩定
由魚油攝取到的奧米加3(包括EPA及DHA)，當中的細胞分子其實非常不穩定，為什麼呢?在分解的過程中，它們會釋出有害的自由基，所以服用魚油並非明智 的選擇。可能你還未完全明白，或者這樣說，本身奧米加3已經比奧米加6，不穩定性高出5倍;而魚油奧米加3亦比植物性的不穩定性高出5倍。如跟橄欖油比 較，魚油比橄欖油不穩定性高出320倍。


3. 為了讓我們的生態能持續地發展
現在8成半的魚類已被過度捕獲，以致供不應求，甚至瀕臨絕種。即使是捕獲自「可持續發展」的來源，問題是我們本來可以由一些素食中攝取到足夠的奧米加3，包括亞麻籽、奇亞籽、核桃及火麻仁籽，為什麼我們要去不斷破壞海洋生態及擾亂食物鏈。


順道提一提: 個別人仕是需要額外補充DHA，如孕婦、發育中的兒童及青少年、長者等，他們可選擇由海藻提取的DHA。

Source: Health News from Food for Life - Vol.4 - Apr-2015