健康諮詢顧問吳寶芬老師的演講筆記！

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健康諮詢顧問吳寶芬 她的31年職場生涯裡, 已演講 6000多場 連中研院都邀請她去演講
以下是演講筆記整理出來的資料重點:
1.喝豆漿, 其實它比什麼都好～

2.松露,松茸,只要是香氣非常夠的水果(蘋果,土芒果,土芭樂,水蜜桃,甚至榴槤)要喜歡吃,不喜歡榴槤不要勉強,當身體排斥某樣東西的時候,就算再吃,身體的每個細胞是不開心或排斥的,再好的東西也沒用,反而傷害身體

3.絕不能吃葡萄柚!!! 裡面的Narigin會破壞肝功能排毒!

4.睡的飽比吃得好重要太多太多, 睡覺時會排出褪黑激素,缺乏褪黑激素時人會無法正常運作, 會產生憂鬱,負面思考等想法

5.果汁不要用打的,不但纖維被破壞,打碎的纖維會氧化,對身體是不好的. 真要打果汁,就買600塊ㄧ台的隨便打打就好了,千萬不要買超強大功能的果汁機, 最好就是生吃, 沒嚼碎都沒關係!

6.水果比蔬菜還要重要, 甚至可以少吃蔬菜但是不能少吃水果(裡面的植化素是別的東西沒有的), 且菜都吃煮過的,裡面營養成分早已被破壞掉,生吃又有農藥!

7.水不要喝太多,但是一天要喝(體重公斤)X30的量 例如: 50公斤 X30= 1500c c的水

8.要多喝茶和咖啡, 因為身體是7, 但是要讓身體調到7.35~7.4, 變成弱鹼,才不易得癌症

9.幽門桿菌會造成胃癌, 茶讓幽門桿菌無法黏在胃壁上, 且茶裡面的苯丙胺酸會讓人心情好

10.喝普洱茶是得乳癌最快的方法, 因為放了太久,裡面有大量的黃麴毒素是致癌物!!

11.咖啡裡面的L-Dopa可保肝, 保腎臟, 預防子宮頸癌(但絕不要喝低咖啡因或無咖啡因的咖啡,因為要用更多的化學物來將咖啡因萃取掉),還可防帕金森!!!!

12.不要喝牛奶,裡面的酪蛋白是極酸的致癌物, 也容易形成腫瘤! 牛有四個胃可反芻代謝掉,我們只有ㄧ個胃,根本無法代謝 (早在1918年就以研究出來,但不斷被壓住,不敢公開),嬰兒最好是為母奶,如喝牛奶,喝到三歲就ㄧ定要停止!

13.常偏頭痛,抽筋,又查不出原因,就是缺鈣!

14，綠茶是最好的,
再來烏龍(香片也屬烏龍), 再來紅茶(包括所有花茶,果茶都屬紅茶)

15，不要再吃善存, 裡面是碳酸鈣, 也會結石

「假如世界未終結」常霖法師分享講座 （第二場紀錄）

「假如世界未終結」常霖法師分享講座 （第二場紀錄）

https://www.youtube.com/watch?v=UUt3ESHu4fE

星雲大師：人間萬事都會過去

星雲大師：人間萬事都會過去

佛教講“三世”，即過去、現在、未來。

不只是時間會過去，世間任何東西都會“過去”，“現在”不過是暫時的停留，“未來”的還是未知數。

有人說“過去比現實美麗”，有人說“現在比過去進步”，所謂“白頭宮女話當年”，可見過去確實值得回憶。

說到“過去”，長江後浪推前浪，世上新人趕舊人，人事就這樣一代又一代地過去。多少的高樓大廈會成為過去，良辰美景也都成為明日黃花，追憶過去無補於現實，人生還是把握現在比較實際，因為一切都會成為過去，包括：

一、青春美貌都會過去
人生照說都是很平等的，每個人都有青春的時代，都有美貌健壯的歲月。但是在時間的巨輪裡，一切都不會停歇，曾幾何時，凡事都會過去。當青春時期，無煩無 惱，身體健壯，只要家庭經濟允許，要旅行，要出國，要社交，那一樣不能讓你趁心如意？但是歲月不等人，當青春美貌過去以後，一切就不一樣了。

二、榮華富貴都會過去
“人窮志短”固然會過去，“叱吒風雲”一樣也會過去。
看世間芸芸眾生，多少人從白手起家，到達榮華富貴，又從榮華富貴，落得一文不名，所以世事無常，無論什麼都會過去。

多年前，佛光山功德主張姚宏影女士，她想捐錢讓我辦大學，我說現在大學尚未開始籌備，等正式開辦的時候再告訴你。她說：我不知道等你辦大學時，我還有錢沒有錢？此言看似輕描淡寫，實際上是她看透世事無常，知道“榮華總是三更夢，富貴還同九月霜”的智慧之語。

三、幸福快樂都會過去
有的人生長在豪門之家，一出生就享受幸福安樂的生活，不知道窮苦艱難的滋味是什麼。但是依照社會學家的觀察，世間“富貴不出三代”，所以幸福快樂的人生， 在時間之流裡，也會很快過去。因此，當幸福快樂的時候，要好好珍惜人生，切莫等到一切都化為烏有的時候再來追憶，一切都已事過境遷，徒留遺憾。

四、煩惱痛苦都會過去
上述三種美好人生都會過去，以下三事，雖是坎坷人生，也會過去，煩惱痛苦即是其一。煩惱痛苦不是定型的人生，假如你有煩惱，找出原因，大部分都是由“我”而來，由“內心”生起。假如你找出煩惱的原因，找出痛苦的理由，能把原因消除，則煩惱痛苦的果實也就不存在了。

五、困境艱苦都會過去
有的人生活艱難，環境困苦；勤找職業，到處碰壁；自己創業，一直倒閉；親戚遠離，朋友不相往來。所以，在困境中過著艱苦的生活，著實惱人，也讓人心有不 甘。其實，困境艱苦，都有起因，也都會過去；貧苦窮困的人，也會榮華富貴。在艱難困境中，只要勤奮努力，一旦時來運轉，飛黃騰達，財源不求自來。人，對前 途不要失望，要充滿信心，只要立志，只要用心，再怎麼不好的生活境遇，都會過去。

六、人我是非都會過去
在生活裡，有的人常對人間充滿人我是非，感到不容易通過。其實，是非朝朝有，不聽自然無。再多的閒話，再多的傷害，你不去理它，它自然會過去。所謂“處變不驚”、“以不變應萬變”，人我是非也是非常短暫的，只要我們正直，只要我們正派，世間還有什麼不能過去的呢？


轉自學佛網： http://big5.xuefo.net/nr/article23/225634.html

不斷地追求「滿足」，卻忘了「知足」

不斷地追求「滿足」，卻忘了「知足」

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=66785

• 文章出處：天下雜誌出版
• 2013.02.04
• 作者 ： 橋田壽賀子

為什麼當初如此想要物質的享受呢？我發現，自己過去跟本是過著用「加法」計算的生活啊……當生活發生巨變時，人們該如何自處？《簡樸就好》作者橋田壽賀子以六大章節來分享自己的生活觀點和一生波瀾壯闊的人生故事。生命有時很傷痛，但本書給了最無私的撫慰…（書摘試閱）

現代人不斷地追求「滿足」，而卻忘了「知足」
真正的富裕，不在於擁有多少，而在於能放下多少！
接下來我要說的話，可能會讓人皺眉頭。此時的日本有必要體會所謂的「深淵」，無論是物質或精神方面，都需要徹底去體驗。為了喚醒向新事物挑戰的勇氣或危機意識，我們也應該這麼做。
也就是說，我們必須先找回已經遺失的「芯」。所謂的「芯」就是東西的中心的「芯」，也就是核心的部分。一支蠟燭能輝煌照耀，主要就是有最重要的「芯」。沒有「芯」的蠟燭，即使靠近火也不會燃燒，只會熔化而已。
我們一定要當個有芯的蠟燭才行。我必須承認，眼前沒有芯、也就是沒有支撐生命的基盤，無法點燃生命之火的人，好像還是很多。
讓年輕人在集體生活中自我鍛鍊
要找回「芯」，每個人都有必要努力想要改變自己，讓新的自己覺醒過來。話雖如此，我想人類幾乎不想改變自己，長期習慣所累積下來的個性，已經變成像本性一樣的東西了。
在此，我特別要推薦的方法是，應該讓即將成為大人的青少年，跟與自己生於同時代的人過集體生活，讓他們從事自我訓練。人類必須透過集體生活學習生存技巧，也才能了解別人的思想與心理。
對那些出生在如此富裕的時代、核心家族中生長、人際關係少的孩子而言，我認為父母有必要用半強迫的方式，把他們放進團體裡面生活。
我本身就是個被溺愛的獨生女，在家裡不用幫忙做任何家事，只顧著讀書、我行我素地長大成人。直到進入女子大學的宿舍過著共同的生活，才學會過去從未做過的煮飯、洗衣服、清掃等一竅不通的家事，這對我未來的人生產生很大的幫助。
一邊領會、一邊發覺新的自我，也因此鍛鍊出柔和的精神。

透過親身的經驗，我發現人類是一種透過同伴才能發現自我的動物。再說，這世界上，有很多思想與自己不同的人。我也是過集體生活後，才開始學會如何跟這些人取得協調，以及順利過生活。
如果擁有類似這樣的集體生活經驗，我想，就可以讓社會產生更多人性裡具有「芯」的年輕人。
如何在貧富差距大的社會中，培養富裕的心情？
的確，不平等的貧富差距社會、競爭激烈社會也是眼前的問題，但是如果只是一味地把上流社會當成標準，當然就會覺得自己的情況很慘，心情也因此變得慌亂。
如果差距大到跟軟體銀行（譯註：Softbank，日本的電訊與媒體公司，業務包括寬頻網路、固網電話、電子商務等）的創辦人孫正義之間的程度，想必你也不想比吧！跟那些無法比較的人比，只會讓自己的心情變得更貧弱而已。
想在不平等的社會中維持好心情的祕訣就是，秉持「人生二流就好」的想法。為什麼呢？因為如果拚命想當一流，光是這樣的想法就足以形成枷鎖，讓自己喪失發揮真正實力的空間或舞台。
無論生在什麼樣的世界，若要達到一流境地，都得花費異常的能量、忍耐力，並且通過無數考驗才能做到。最重要的是先了解自己有沒有那種成就大事業的胸襟，以及自己本來是否就具有足夠的能力。
瞄準一流，想讓自己的孩子就讀東京大學（東大）的家長何其多。問題是，孩子根本沒有那種能力，只知道盲目地對孩子吼出：「東大！東大！」來激勵他們也無濟於事。身為父母者該有的作為是，清楚了解孩子的能力。孩子跟你是不同的兩個人，他會思考自己的將來。
忽略上述重點、只想往高處攀爬並非賢明之舉，對親子而言，都是不幸。因為即使東大畢業，也無法保證孩子就能夠從此過著一流的生活！

與其只想到成為一流而努力，忘記人生最重要的東西，倒不如改變思維，甘於「人生二流就好」的想法；踏實地實踐自己的思想邁向人生，這樣不是可以用更富裕的心情過生活嗎？
停止高攀、確實地了解自己本身的優缺點，一定就會更喜歡當下的自己才對吧？稍微放鬆一點，找到更符合自己的生活方式，我相信就一定可以快快樂樂地過日子。
普遍不奢侈的時代
以前的日本，每個人都很貧窮，因此大家也不覺得貧窮是很慘的事。搭計程車太過奢侈，大概都是搭電車，然後拚命地走路。這是很平常的事情。我們不在外面用餐，一般人家裡也沒有電話。一定得用電話時，我就跑到附近的牙醫診所借用。
緊急連絡都是用電報。公司有事找我，就會發電報給我。
例如松竹公司如果傳來「某月某日，前來」的電報，我就會想到「啊！又有事給我做了吧！」然後戰戰兢兢地出發前往公司。
從現代人的眼光來看，或許那是個令人無法置信的悠閒時代。但是我們過得很順遂，也不會想要這個、想要那個，充滿慾望。因此我們的心也很穩定，很小的幸福，就可以讓人感到滿足。我認為原因就在，當時我們過的是，符合我們所需的生活方式。
謹記對錢財的感恩心情
那時候，當然還沒有銀行轉帳制度，我的稿費都是領取現金。當我領到稿費時，真的充滿幸福、開心的感覺。當我用稿費的錢買第一台電視時，那種滿足感；還有斷然買下期待已久的時裝時，緊張到心跳加快的心情，特別令人難以忘懷。那時，過的是細細品味小小幸福感的生活。
現在的稿費都是由對方匯進戶頭的，感覺上，那種感恩的心情也變淡薄了。其他的事也變成同一個調，平常的生活裡，甚至連「謝謝」這句話都消失了。
我的意思並非貧窮才是好事，跟現在相比，古時候的確有很多不方便的地方。錢多一點當然好。

我想說的是，古時候的人就是因為貧窮，反而享受到很多快樂。也因為窮困，才讓人有更多機會，經驗到對人類而言重要的事物。
能滿足眼前的生活就行
請容我在重複一次。現在，正是我們應該感激物質，，追求「知足」、「節制消費」所謂符合自己的幸福的時候。
所謂的「知足」是指，滿足於現狀的心，只要不產生新的不滿，就可以一直以滿足的心情生活下去。了解自己身心的需求程度，不去要求更多的東西，就可以生活得很富裕。
《阿信》很容易被歸為從前的貧窮故事、辛苦的奮鬥故事。的確，我一路都在強調這個重點。但是我真正想傳達的，其實是這兩件事：
「日本人已經夠了，不需要比現在更富裕了吧？」
「接下來，何不試著考慮，過符合自己的生活呢？」
「還想要、還想要」的慾望，絕對不會為人類帶來幸福。我想傳達的，就是這樣的訊息。過去的日本有這樣的人，過著符合自己的生活。當初我想把這種訊息，放進電視劇當中。
認為平凡很好、追求符合自己的幸福的人一定也了解「知足常樂」才對。
「有始有終」、「節省」、「簡樸」……。
上述語詞看起來好像都是古老的價值觀，其實無論是處於有錢、沒錢的情況，只要沒忘記這些精神的人，我認為才是真正優美的人。
想了解更多知足常樂的道理與方法嗎？ 立即前往《簡樸最好》 

 

健康飲食是否能夠讓您老化得更完美?

健康飲食是否能夠讓您老化得更完美?

http://www.twvns.org/articles/research/130-2013-05-09-03-43-58

現代人平均壽命延長，許多人都渴望成功老化，更希望能遠離被慢性病等疾病所苦的夢魘。
沒有人希望增加的壽命是在病痛中度過，或者生不如死。是否有什麼方法能夠讓我們年紀大了，不但沒有慢性疾病，更維持良好的體力，身心健康，頭好壯壯，記憶不受損？

已有研究報告指出，飲食型態是否健康，關係到您是老得很健康，還是老得一身病痛？
美國醫學期刊 (Am J Med) 近期刊出一個 5350人的追蹤研究，依中年時期飲食型態探討老化過程。除了連結到資料庫與醫院資料，參予者每五年接受檢查，並分析以下五種結果:
(1)    理想老化 (沒有任和慢性病，及良好的體適能、心理狀態、與認知功能)
(2)    心血管疾病
(3)    心臟病死亡
(4)    非心臟病死亡
(5)    正常老化

追蹤了16年後，飲食型態依Alternative Healthy Eating Index (AHEI) 記分得分越低者 (代表越不符合健康飲食原則) 在心臟病與非心臟病死亡率較高，而西化飲食型態者(常吃高油炸、加工品、甜食、紅肉、精緻穀類、高脂乳製品)，達到 “理想老化” 的機率較低。

想要成為健康快樂的銀髮族，年輕時就應該做好飲食保健。
 
盡量避免肉類(尤其紅肉)、高脂高糖高鹽等太精緻、過度加工(烹調)的食物。以低溫烹調為基礎，掌握均衡飲食原則，並以天然新鮮的植物性食材為主(全穀、蔬菜、水果、豆類、堅果種子等)。

參考文獻: Akbaraly T, Sabia S, Hagger-Johnson G, et al. Does overall diet in midlife predict future aging in phenotypes? A cohort study. Am J Med. 2013; 126:411-419.

本文作者: 邱雪婷 營養師

許醫師身心靈養生法 - 食品安全的問題

許醫師身心靈養生法 - 食品安全的問題

最近油和食安的問題波及甚大，接到不少臉友詢問食品安全的問題。在這裡分享些如何選好食物的基本概念。

1. 看得到的、未加工的食物，像是水果、蔬菜、米、堅果等：水果、蔬菜盡量買當地的（如果能夠自己參訪農場、認識農場主人更好）。我不喜歡買進口食物，因為進 口的有些會噴化學劑殺菌和保持新鮮，而且食物里程太多不環保。堅果盡量買原味沒有加料或加工過的。米的話，我一般只跟造訪過的有機農場買，他們自己曬米、 碾米，整個過程自己包辦，不假他人手，米才會新鮮好吃。

2. 油：選擇從原物料就一手包辦的製造商，例如：苦茶油，他們就從苦茶仔的種植和採收就參與了，清楚自己油品的原物料才會是負責的公司。所以我會打電話去詢問 他們的原物料從何而來，油是怎麼製作的，一間清楚明白、透明化的公司可以告訴你他們的原物料從那裡選購來的，是用何種方式壓榨油等等細節。油最好是用玻璃 瓶裝的，不是塑膠瓶裝的。

外食的話，如果吃到不好的油，喉嚨會卡卡的，好像裹著一層下不去的能量，有的甚至嘴巴會破。如果不清楚餐館用的是什麼油，最好要求少油（請他們用平常的1/3量或者清燙、清蒸。

我幾乎不會用沙茶醬，因為大多都有不少味精，而且用的油料會讓喉嚨覺得很卡，不舒服。所以也會請餐館避免幫我用沙茶醬炒菜，有些餐廳很喜歡用沙茶去炒菜。

3. 麵包、甜點、糕餅等：如果遠遠就能聞到香氣的，應該是添加香精了。一般單純的麵粉、糖、奶油、水果等自然成分，不會有太多味道散發出來的。除非是自己在家 裡做全麥麵包，會有些自然的麥香，但那是因為家裡一般是小的密閉空間。在室外空氣流動的小攤位上，不應該會聞到很濃郁的香氣，如果很清楚的聞到，一般是人 工香精的味道。
食安的問題人人有責，不能只怪政府或商家，大家都有一份責任。政府應該更加努力做好把關和立定有效率的政策。商家應該秉持良心買賣，政府無法把關時，商家 就要更謹慎處理源頭問題，做好自我管理，不要遇到問題就推給政府。消費者也不是完全無辜的，大多數的消費者還是處於’便宜、大碗、味道足就是好’的心態， 不大重視品質和健康，所以商家就會努力朝向提供便宜大碗味道足的方向。

我曾去過一家XX健康素食，一吃就有味精的味道。我問他們，明明招牌寫著健康素食，為什麼放味精呢？他們說，我們已經算是放少了啦，在家裡當然我們也不喜歡放，但是開門做生意，不放就不夠好吃，客人就不來了，我們也沒有辦法啊！

所以，食安出了問題，大家都要反省，藉此機會反思我們到底想要的是什麼呢？重視的是什麼呢？從自己開始改變，再慢慢推動到商家和政府。如果只是不斷的咒罵和責怪別人，我們就會深陷於受害者的處境，無法為自己的健康開始把關和改變。
如果有機會也歡迎來參加我們的能量測試課程，可以學習如何測試食物能量的好壞，或是食物是否適合自己，培養自己的敏感度，自然能夠遠離有害健康的產品。也歡迎參考我的第一和第二本書－哈佛醫師養生法（2）。
祝福大家都能吃出健康！

 更多身心靈的文章歡迎參訪我們的部落格 http://happy1013.blogspot.tw/

【聖嚴法師開示精選】 福慧雙修

【聖嚴法師開示精選】 福慧雙修

佛經中有個故事說，有兩個比丘在過去世中是同參道友。有一個專門修福，另一個專門修慧。

結果轉過幾世後，修慧的變成阿羅漢，修福的變成國王的大象座騎。這隻象經常全身都掛滿珠寶瓔珞，被打扮得非常莊嚴。阿羅漢雖然證了阿羅漢果，外出拖缽，卻常常得不到食物供養，常常餓肚子。 

專門修福的變成了大象，專門修慧的變成沒飯吃的阿羅漢，兩者都是偏頗的。一個是偏於修福，一個是偏於修慧，都沒有福慧雙修。如果能夠福慧雙修，那才是菩薩道。 福、慧就像鳥的兩翼，鳥在空中飛的時候需要兩個翅膀才能同時飛。否則的話，只有一隻翅膀的鳥，是不能飛的。

---摘自《 人生、福氣啦! 》