說話的底線 | 楊大偉 | 東周刊 11月25日

提點意見真的很需要智慧，因為大多數情況下，提意見的人都會好心做壞事，世界沒有不犯錯的人，適當時候給予提點是應該的，但凡事要有底線，切記不要將別人推到懸崖邊，更不要將提意見變成人身攻擊。
 
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說話的底線 | 楊大偉 | 東周刊 11月25日

話說一名七十多歲的富豪最近去做身體檢查，期間向他的老友莊醫生晒命，炫耀他第N度結婚的二十五歲妻子有多美好：「她無時無刻都需要我，讓我猶如變回當年後生的模樣，我在這裡要告訴你一個天大的好消息，就是她懷孕了，連我自己都不敢相信！」

莊醫生是富豪多年的好友，見他這麽興奮雀躍，不好意思講掃興的說話，但其實外面早已熱傳，富豪的妻子另有親密男友。莊醫生繼續不發一言，但富豪卻得意洋洋 地說：「怎樣？你不替我高興？我準備要再做爹哋！」此時醫師終於緩緩地開口：「我的老友，這真是太讓人高興的事！但不知何解，我突然想起一個我朋友在非洲 狩獵的故事，你要不要聽聽？」富豪表示興趣，莊醫生便開始其故事。

「我的朋友是狩獵高手，當時在非洲的草原上，突然出現一頭獅子步向他的方向，他興奮莫名，開始從背上拿槍，然而由於過度緊張，他竟把雨傘當成槍，怎料說時 遲，那時快，獅子一閃已來到朋友面前，馬上就要飛撲過來。」富豪聽得入神：「你的朋友定是給獅子吃掉了吧。」醫生續說：「我也以為是這樣，朋友在情急但沒 辦法之下，只好把雨傘扛上肩，用盡吃奶的力，然後『砰砰砰』大叫三聲。但奇蹟這時發生了，那獅子真的倒了下來，死掉了。朋友自此對所有人說，他的氣場，足 以連獅子都嚇死。」

富豪當然不信：「你朋友是吹牛大王，這怎麼可能？」莊醫生說：「我也覺得不可能，以你這樣聰明，你覺得怎樣解釋？」富豪想了一想，然後說：「唯一解釋，就是當時現場還有其他人，一定是別人幹的！」莊醫生點頭說：「對，我也這麼覺得，應該是別人幹的。」

富豪聽故事聽得津津有味，卻不知醫生說故事的原因。在回家的途中，他突然回想起剛才那句「一定是別人幹的」時，突然明白醫生老友的意思。那一刻，他有點面紅，又有點生氣，但想深一層，卻明白了老友的用意。

其實提點意見，真的很需要智慧，因為大多數情況下，提意見的人都會好心做壞事。像男人生意失敗時，無論你有多緊張他，但假如你說出像「以後別學人做生 意」、「都話你不是做生意料子」之類的說話，他一定會記你一世。同樣地，當妻子粗心時，你決不能講「你點做人阿媽」，或是「你睇下人地老婆幾識得照顧頭 家」的言論，因為過火的詞句和惡意的比較，都會變成人身攻擊，對人而不對事，就算雙方再克制而不馬上開火，都必定會留下一條深深的裂痕。

胡應湘近期一次訪問中，表示很感激太太多年來給他的支持。他說出一件令他最深刻的事，是當年合和在亞洲金融風暴期間，公司撇賬上百億港元。遇到這麽大的危 機，壓力當然不是外人所能想像。一天他在家中講起公司的處境時，本來還生怕太太擔心，沒料到太太反過來說了一句至今他仍覺得是最窩心和難忘的支持說話，就 是「下次小心點吧」。

一般人不可能修行到完全不介意別人批評的境界，因此若我們是真心為對方著想，那就更要考我們提意見時的技巧。這世界沒有不犯錯的人，適當時候給予提點是應該亦需要的，但凡事要有底線，切記不要將別人推到懸崖邊，更不要將提意見變成人身攻擊。

拿得起，放得低（下） | 楊大偉 | 東周刊 11月19日

沈祖堯校長曾經講過：「人生很短暫，生離死別無可避免，短短的人生裡，應做些可以留得低的事。錢未必真的留得低，沒有永恆價值。有一些事，例如對年輕人的教育，他們會延續教育下一代，這些事留得低；豎立一些榜樣，說一些話，寫一本書，這些是留得低的。」
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拿得起，放得低（下） | 楊大偉 | 東周刊 11月19日

一篇對人有啟發和觸動的悼詞，不可能像一份CV或資產負債表般，只把一堆榮譽、職銜、數字和盤托出，而是回顧這個人的一生，到底做過甚麼對身邊的人以至整 個世界有意義的貢獻，是值得大家對往生者追憶和懷緬。但和那些日夜幻想希望自己名留千史的人所不同的是，懂得「捨得」的人，著眼點不是會得到甚麼回報，而 是因為自己的出現，有沒有為他人帶來過一點點正面的改變。

美國早前熱傳了一篇因患末期子宮癌而離世的女士所寫的訃聞，她和台灣的那位王先生一樣，訃告由自己親自撰寫。她在文中道出如何感謝主賦予她生命的禮物，在 得知自己的人生只剩下最後一個月，她不但沒有悲傷和抱怨，反而想用這機會，去表達她對最愛的家人和朋友的感恩。患了末期癌症並沒有拿走她的幽默感，她表示 這「安排」其實挺不錯，因為讓她有時間去準備需要交代和準備的事。訃聞中她特意提醒身邊的人不要為她哀傷，認為能在生命中為家人和朋友付出愛，已是她畢生 最大的成就，最後她祝福所有人繼續美好和開心地生活。

假如「捨得」有分道行，那這位女士的層次便不言而喻。能做到對生命本身做到「捨得」，明白該走的時候，不必為自己和家人製造額外的悲痛和哀傷，做到對死亡 保持適當的抽離，令事情不變得那麼沉重，而且還以身教告訴大家珍惜當下，感恩生命的最佳辦法就是善用當中的每一刻，無論從內而外，這位女士滲透出都是智慧 和大愛。

不知死，焉知生，很多人要經歷過生離死別或大災難方醒覺過來，發現自己生命的方式，原來不是自己想要的，但那時可能已經太遲。叫大家構思自己的訃告或悼念 文，乍聽上來或許令有些人覺得不自在，實際卻是一個機會，和四、五十年後的自己來次隔空對話，讓未來的自己告訴今天的自己，到底人到黃昏時，甚麼才是真正 的重要。能啟動這樣的隔空對話，我們會重新思考生命，或許啟發我們重拾一些遺忘的熱誠和夢想，重新認識自己的「廬山真面目」，同時提醒我們那些帶不走的身 外物，不是人生的究竟，不要因為執著它們而顛倒了生命的原意。

 中大校長沈祖堯曾經講過：「人生很短暫，生離死別無可避免，短短的人生裡，應做些可以留得低的事。錢未必真的留得低，沒有永恆價值。有一些事，例如對年輕人的教育，他們會延續教育下一代，這些事留得低；豎立一些榜樣，說一些話，寫一本書，這些是留得低的。」

無論是台灣的王先生，抑或是美國的那位女士，他們離開時皆選擇用與別不同的方法，為身邊的至親以至不認識的人，留下愛與智慧，完美示範了甚麼叫「拿不起放不下，是負擔；拿得起放得低，才是智慧」。

 其實學會真正的捨得，不但讓我們去除對生離死別產生恐懼，相反它是最好的提醒，教我們把握短暫和無常的人生，去創造一個最有價值和意義的人生旅程。

信佢一成，雙目失明 | 楊大偉 | 東周刊

If you can’t explain it simply，you don’t understand it well enough。

真正厲害的人不會花拳繡腿拋書包扮專家，而是會化繁為簡，用「人話」來解釋複雜概念。

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信佢一成，雙目失明 | 楊大偉 | 東周刊

某天飲茶，聽到旁邊兩位街坊在高談闊論，大談自己炒388、700、941賺了多少，猶如股評人上身般拋出大量「裂口」、「陰燭」、「死亡交叉」、「沽空」、「後抽」等股評術語時，一時間筆者還以為是青姐和陸叔在做節目。這本來沒甚麼，唯在整個過程當中，筆者就是沒有聽他們提過半隻字，是和那些公司的業務、業績、管理層和市場競爭力等等相關。

兩位「名嘴」街坊的投資表現筆者當然無從得知，但一直以來，有三種特質的人，筆者會特別敏感和防範：

人脈「達人」：有一種人筆者很怕遇到，就是那些「識這個識那個」的人脈「達人」，長期靠drop name作餌，等愛攀緣的人願者上釣。試過一次晚宴，筆者被安排坐在一位K先生的旁邊，大家例牌地交換卡片，碰巧當天筆者名片派完，他便問筆者做什麼行 業，筆者隨口回答有做社企，沒提機構名字，也不提其他業務和身份。不知甚麼原因，K先生開始大談對社企的見解，甚麼double bottom line、community business等等，然後說自己和「社企之父」魏華星如何「熟落」，有需要的話，願意給筆者引薦。筆者見他那麼有興致，由他繼續大講特講，直到宴會中 段，司儀以社企「Green Monday創辦人」介紹筆者上台演講，而播放片段中看到原來魏華星正是筆者多年的夥伴時，K先生方知道剛才已經出事。

銜頭「達人」：社會上人人興趣不同，但有一種人，特別喜歡「集郵」和集銜頭。他們名片上的銜頭永遠是「水蛇春咁長」，每次筆者遇上這些名片總會會心微笑， 因為真正有料的人，不需大堆銜頭去為自己充撐，大家試想，比爾蓋茲、任志剛、李安等人會有派名片的需要嗎？就算有，也是自己的名字和聯絡方式而已，最多亦 只會有一兩個機構或公司的銜頭。至於「集郵」，這本屬人之常情，但當見到有些人以此作為個人宣傳技倆，就顯然變成為另一回事，因為和名人是本身認識還是 「靠黐」，明眼人一望就知。

術語「達人」： 這類人的特色就是喜歡拋出大量術語，明明是老生常談的東西，偏要弄得迂迴曲折，或擺出一副老氣橫秋、道貌岸然的樣子。愛因斯坦曾說：「If you can’t explain it simply，you don’t understand it well enough。」真正厲害的人一定明白less is more的道理，不會花拳繡腿拋書包扮專家，而是會化繁為簡，用「人話」來解釋複雜概念。這情況偶爾會在學佛人身上出現，佛門泰斗南懷瑾老師曾經說過，學 佛不需要一臉佛相，滿口佛學詞彙，重點是認真鑽研佛理，讓自己和他人的內心得到平靜，再以行為去為社會帶來實質的貢獻。他更指出即使在《金剛經》開段已講 得很清楚，佛陀本人是如何帶僧侶去化緣、吃飯、自己洗碗、疊衣服、打坐等，全程沒有任何「神化」的行為，而是用覺醒的心去做每一件看似平實的事情。

其實日常生活中，真正的智慧永遠是在平凡中顯出不平凡。在現今銜頭「達人」、人脈「達人」、術語「達人」等偽高深「達人」氾濫的時代，我們更要防範那些外表和說話「似層層」的人，因為只要一不警覺，隨時會跌入「信佢一成，雙目失明」的陷阱。

 

又一位不差錢的美女倒下了！ ！ ！

又一位不差錢的美女倒下了！ ！ ！

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關之琳確診腦癌 ，黃日華太太的血癌和梁漢文太太的乳癌……香港每20分鐘確診一名癌症，大陸每6分鐘確診一名癌症，如今癌症像感冒一樣普遍，明星也不能倖免！ 我們可以做的，就是為家人、朋友做好保障，平時養成良好生活習慣，不要拒絕跟你聊健 ​​康的朋友，拒絕他們等於拒絕自己的生命!真正的保障計劃讓你無後顧之憂！ 生命誠可貴！ 一定要倍加珍惜…
 

我們最喜歡的美女關之琳，你缺少的不是金錢而是健康意識，我們不希望你像其他人那樣走的那麼匆忙，更不希望你留給人們這種難以承受的壓抑，希望你能早日康復回到我們身邊來！ 關之琳保重！ ！
 
馬雲說： 很多人的健康，都是毀在自己的“觀念裡”！ 不要拒絕跟你聊養生的朋友，拒絕他們等於拒絕自己健康的機會。
 
馬雲： 十年後三大癌症將困擾中國每個家庭，最擔心的是掙的錢不夠醫藥費。
 

馬雲分享說：我們相信十年以後中國三大癌症將會困擾著每一個家庭，肝癌、肺癌、胃癌。
肝癌，很多可能是因為水；
肺癌， 是因為我們的空氣；

胃癌， 是我們的食物。 ”
 
30年以前，有多少人知道我們邊上誰誰誰有癌症，那個時候癌症是一個稀有的名詞，今天癌症變成了一種常態。
 
世界上什麼床最貴？ ——病床！
 
馬雲關於健康的妙語分享：
可以有人替你開車，替你賺錢，替你花錢，但沒人替你生病！
什麼東西丟了都可以找回來，但是有一件東西丟了永遠找不回來，那就是命。
 
一個人走進手術室時才發現還有一本書沒有讀完，叫養生之道！
 
大多數的中國人，在生命的最後一兩年，花光一生的所有積蓄，吃遍所有的大量副作用的西藥，再多開幾次刀，留下一大筆債務給家人給兒女，然後死去！
 
從現在開始，如果愛自己，就改變我們的固有習慣，學習美國人，身強力壯時就必須關心自己的健康，多保養，多調理，培養良好的生活習慣！
 
如果你有200元錢寧願花50%買健康享受生活，當然世事沒有絕對，乘著年輕一定要未雨綢繆，千萬不要人云亦云不負責任地說他們“騙人”，最後卻把錢統統留給了醫院！ 害人（最親的家人）害己！
 
最可怕的是你有錢且不講能否治愈、那時是否能夠解決床位都是個難題！ ！ ！
 

反式脂肪，你還在吃嗎？

https://veganbloghk.wordpress.com/2014/11/13/transfat/

為何要人工製造反式脂肪？

天然植物油不能儲存太久，經過煎、炸、烘培後情況尤其嚴重。所以工業界後來發明了「氫化植物油」，令油由液狀變成半固體狀，經氫化處理後的植物油可以儲存更長時間。
但這工序有個大問題，植物油的天然化學結構被改變了：大部份油的份子會轉化成順式脂肪(cis-fat)，但過程中會有些新生成的油份子以反式型態存在，即是我們經常聽的反式脂肪(trans-fat)。
氫化植物油較難變壞，可反覆高溫煎炸使用，更可延長食物的保質期及增加口感，故成為現時食品加工業和快餐店常用的食油。但氫化植物油中可能含有的反式脂肪不容忽視。

反式脂肪，吃一點都嫌多！

世界衞生組織和聯合國糧食及農業組織建議，每天攝取反式脂肪份量應少於2.2g。

但反式脂肪是人體難以處理消化的脂肪，所以一吃下去就可能危害健康。例如對肝臟造成傷害，破壞人體細胞膜，影響細胞的複製及再生能力。而且還會增加血液中俗稱壞膽固醇的低密度脂蛋白(LDL)的含量，以及減少俗稱好膽固醇的高密度脂蛋白(HDL)的含量，可以導致很多慢性病，如高血壓、高血脂、高膽固醇、肥胖、癌症、心臟病、中風、各類過敏、糖尿病等等。

一盒莎莉蛋糕含1.2g反式脂肪

一盒雪糕含2.7g反式脂肪，注意成份裡有部分氫化植物油。

標籤陷阱

根據香港食物安全中心之營養素含量聲稱條件，每100g的固體食物，不多於0.3g反式脂肪，便可聲稱不含反式脂肪。 所以要避開反式脂肪，首先要懂得看食品營養標籤的配料表。如果表內列出含氫化植物油、部分氫化植物油、氫化脂肪、氫化菜油、固體菜油、酥油、雪白奶油、氫 化棕櫚油、margarine、shortening、partially hydrogenated vegetable oil、hydrogenated vegetable oil等，即可能含有反式脂肪。

甚麼食物容易「中招」？

以下列出一些可能含反式脂肪的加工食品：植物牛油、人造奶油、冬甩、冷藏薄餅、雪糕、奶昔、蛋糕、麵包、餅乾、曲奇餅、蛋撻、雞蛋仔、薯片、非乳製奶精（開咖啡或奶茶用）、炸雞以及幾乎所有的市售油炸食物、pizza披薩、爆谷、即食麵、花生醬、沙律醬、等等。

「市面上有許多冷凍的食品含有反式脂肪，譬如很受人歡迎的急凍披薩。」
（圖中的披薩含2.7g反式脂肪）

牛油豬油棕櫚油同樣有害。

近年發現反式脂肪對人體健康的影響後，部份食品生產商，改用牛油、豬油、棕櫚油、椰油等食油來加工食材，但此類油脂屬飽和脂肪酸。亦會增加血脂及低密度脂蛋白(LDL)，可增加患上心腦血管病的風險，長期大量食用，更有可能導致糖尿病、心臟病、中風、癌症等等。

原來也有天然的反式脂肪？

天然的反式脂肪（軛亞麻油酸），以順式型態的天然結構存在，只有牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌的作用，才可產生的脂肪酸。因此，部份以天然放牧牛和羊的奶、脂肪及其製品，含有小量天然的反式脂肪。

還是徹底放棄反式脂肪吧！

由於現時大部份的牛和羊，都使用人工飼料飼養，以增加生產效益。更有可能因家畜吃了含反式脂肪的飼料，故其製品含有人工製造的反式脂肪。

有些植物油也沒有反式脂肪

大家購買食品時，記得查看食品營養標籤！

還要記得，非預先包裝食品（例如麵包店買的蛋糕、快餐店的炸雞），沒有標籤，不代表沒有反式脂肪。

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作者：鄭浩光 中國三級公共營養師
編輯、配圖：食物知情權

拿得起，放得低（上）| 楊大偉 | 11月11日

有些人會混淆生活上物質的「幸福」和生命的幸福，以為自己大把事業成就，便是屬於自己的威水史。但假若一個人一生最值得悼念的，就是他曾揸過多少物業、多少公司股權、衣櫃裡有多少個名表和手袋的話，那可是百分百窮得只剩下（帶不走的）錢。

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拿得起，放得低（上）| 楊大偉 | 11月11日

捨得捨得，有「捨」才有「得」，是佛家的至理名言。

很多有聽過這說法的人，都自然而然把這觀念套用在錢財之上，亦即是布施越大，將來的回報越大。誠然，從金錢入手的確沒錯，因為這是一個很好的入門方法，去 對治我們的自私、吝惜和貪戀，繼而減少我們對事物執著。不過若然把「捨得」的觀念單純放在名利、權力、地位、面子、甚至家人朋友之上，那未入沒有探索到問 題的「心臟」，因為有一樣最需要放下，但亦是最難放下的，正就是我們的生命本身。

要對錢財捨得，對某些人來說畢竟相對容易，因為說到底，錢財乃「身外物」。但要對身體以至生命都「捨得」，那就是一個截然不同的境界。

中國人傳統以來對談論死亡都十分避忌，到要面對時卻又往往措手不及，嚴重的甚至呼天搶地。但人生本來就是無常，生命本身不外乎是一個旅程，而我們的身體， 無非是這次旅程的「工具」而已。身體壞了，自然要換另一個身體，道理就如車子壞了，我們要換輛新車一樣。《心經》裡面有提到生命的本質，從宏觀角度其實是 「不生不滅」，正就是指出，這一章節生命的完結，只是代表下一個章節生命的開始。

要找一個示範對生命達到「捨得」的例子，應該要介紹最近台灣《中國時報》頭版出現的那位主角王為瑞先生。王先生出現的地方，不是新聞，不是廣告，而是一篇 登了頭版的訃聞，而最特別的是，這篇訃聞，居然是由他親自撰寫的：「我王為瑞在中華民國一百零三年三月四號瀟灑走完今生最後一步，火化後將樹葬於文山區富 德公墓杉謙園，從此夜晚星星月亮相伴，清晨隨蟲鳥起解，興之所至，乘清風駕白雲，繼續遨遊寰宇。不驚動朋友，如輕煙遁世，知我者，昔日旅行的朋友，若你們 想念我，請來此敘舊。」

任何人都知道，訃告和追思會都是親屬為往生者籌備的，除非是像電影《非誠勿擾》出現過，自己臨終前辦追思會的電影橋段外，現實生活中，臨終的人最多是預備 自己的遺書或遺囑，幾乎沒有見過有人撰寫自己的訃文。因此大家無不覺得這位王先生是個奇人，真正做到「看破生死」，把死亡當成是另外一個旅程的開始。亦有 人覺得他充滿詩意，字裏行間，無不流露出一份「揮一揮衣袖，不帶走一片雲彩」的瀟灑率性。

假如有人提出不如為自己準備訃告的話，肯定換來大堆「睬」、「呸」、和「大吉利是」，但筆者卻認為，像王先生的做法，其實甚值得我們思考，因為這會給我們一個很好的思考機會，去想到「埋單計數」的那一天，到底想大家怎樣來懷念我們，想子孫後代提起我們的甚麼。

有些人會混淆生活上物質的「幸福」和生命的幸福，以為自己大把事業成就，便是屬於自己的威水史。但假若一個人一生最值得悼念的，就是他曾揸過多少物業、多少公司股權、衣櫃裡有多少個名表和手袋的話，那可是百分百窮得只剩下（帶不走的）錢。

(待續)

【 人生無常，當下最真 】 網路文章分享

【 人生無常，當下最真 】 網路文章分享

一位企業家談及他的生死觀。他說，他曾生過大病，住過加護病，在生死一線間被拉回人間。
從此思索著：「我還有什麼是還沒做，要及時做？」

他說：「現在我的每一天，都過得很感恩的生活。以前怕死，之後不怕了。像前些時候常摔飛機，我卻照樣搭飛機來去國內外。事業上越來越放下，志業越來越提起。」

他從死亡邊緣回來後，第一個想到的就是回饋社會。他說：「真正的歡喜，是親身投入。」
Michael Landon 曾說過一段深具寓意的話：「在我們一出生時，就應該有人告訴我們：你以朝向死亡前進。那麼我們就會全心全意好好的生活，善用每一天和每一分鐘。」

時間，由無數個「當下」串在一起。每一瞬間、每一個當下，都帶有有恆的種子。抓住每一個當下，人生了無缺憾。

許多人一心想活得長壽些，我不知到你怎麼想，但我認為，與其活得長，倒不如活得好。重要的不是你活了多久，而是你活得「好」；重視生命的「亮度」而非長度。
套一句Bernad Jensen的話：活得夠長，不一定活得夠好；但是活得夠好，就是夠長了。

有些時間專家建議你，假裝自己只剩下七天生命，那麼你將如何安排？和誰共度？多半的回答是：
「如果我只剩七天，我會告訴 XX 我對他的愛。」
「如果我只能活七天，我要坐在海邊，欣賞夕陽．．．」

大多數人都希望能做些使生命更完整的事，而且也都意識到這件事的迫切。那麼，還等什麼呢？為什麼要等到只剩下「最後」的七天，才願意去做這些事？為什麼不現在就做？

 為什麼不現在就做？

為什麼？


是啊！人生就是一條路，其實，人生就是一條路。
 
這條路不論寬窄，無關長短。
 
這條路上有無數條軌道，每個人都行走在自己的軌跡上。

一路欣賞、一路收藏，一路忙碌、一路播灑。
 
欣賞美麗的、收藏感動的，忙碌有價值的、播灑美好的．．．盡心了．盡力了．．．

※ 　難道這不是一種坦然、一種安慰嗎？
※　 難道這不是一種輝煌、一種自在嗎？

是啊！《 微笑著，走自己的人生路。 》【感恩合十】

野人教你環保抗通脹 月賺五千元也可以悠閒自在

野人教你環保抗通脹 　月賺五千元也可以悠閒自在

最 近幾年通貨膨脹，令到很多人都覺得生活艱難，經濟壓力愈來愈大，其實，這都是城市人的生活模式出現問題，城市生活鼓勵消費，重視物質，潛台詞就是告訴你： 有錢才可以開心。但野人的簡樸生活信念是：減少消費，重視精神健康和人際關係，提倡開心不需要錢。８年前，我開始搬去田邊生活，嘗試證明在香港也可以實踐 簡約生活，開心生活的開支可以幾少呢？

衣
這方面最簡單，有人每月都花幾百幾千去換衫，對我來說，衫褲能穿就好，用破了才換新 的，但需要換新時，我會問一下身邊的朋友有沒有衫褲過多，回應是多到你可以開店賣，當然，每年大學生離開宿舍時間，你去行一下，會拾到很多可用或全新的衫 褲和日用品呢。如你試過以上的方法，也找不到，你可以找自然脈絡－－呢間社企會存放少量物品送給有需要的人。
我十年沒有買新的衫褲了，需要買的只是內褲和襪，買一次最少可以穿一年，還有白布鞋，這樣計，我每月平均在衣著方面的開支就是５０元。

食
食 的開支控制也不難，一餐飯可以幾百元，也可以幾十元，絕對是豐儉由人，很多人為了獎勵自己辛苦工作，所以不惜世錢吃好一點，其實，倒不如工作不要太辛苦， 那麼，吃普通一點，也會很開心呢。而更重要的是回家煮飯，我計算過，在家吃全有機的食物也比外出吃不健康的飯餐更便宜呢。關心自己健康的你應該知道如何選 擇吧。
我喜歡自己買材料回家煮飯，每天早午晚共＄４０，一個月＄１２００。（當中不少是有機的呢）

住
住應該是 大家最關心的問題之一，想住便宜一點，唯一的方法就是住得遠一點，所謂遠其實也不是真的很遠，香港的交通十分發達，由鄉郊地方到港鐵站一般半小時就足夠， 再乘港鐵到其他地方，總計一小時多應該可以, 記著一點, 不要奢望住在一個又要方便又要自然的地方, 這是不設實際的.

 　　現在上水大 埔元朗等地，最便宜的７００尺村屋都要六七千，但祕訣不一定是找一個最便宜的單位，而是找幾個志同道合的朋友一起合租，即使一個七千元月租的地方，兩個人 合租就變成三千五百元了，立刻減去了一半負擔。如果同路人有四至五個，可以選擇一些小全幢三層高，每層約３００－４００尺的村屋，九千內仍有不少選擇呢。 平均二千多玩就可以租到２００多尺生活空間，而且還有一班好友相伴。
我跟太太一起生活，月租＄５０００的小屋，屋外還有千尺地方可以種田，每月住屋的開支每人約２５００，另加電費和水費也是＄１００內。

行
交通費是每個上班人都不可以避免的，省錢的祕密在於不駕私家車和少坐的士，私家車的牌費保費停車埸費都不是必須呢，如果香港少幾萬人駕私家車，路面一定暢通很多，那麼坐公共交通都會快很多，那就更不需要以省時快速為藉口來買私家車，是一個多好的良性循呀。
不少人以為住得遠交通費就會高，倒不如租貴一點，省交通費和時間，我喜歡大自然，所以認為住在一個寧靜和空氣較好，可以提高生活質素呢。

另外，選一份在居住地方附近的工作也不分重要，可以減少上班時間和車費，我住在錦田，平常往上水的農田工作，每天＄１６車費共４天，另每星期平均要到香港島工作一天，來回＄５０，每星期＄１１４，一個月就是＄４５６，再加放假去行山，總計約＄６００應該可以應付
總計我每月開支約＄50+1200+2600+600=＄４４５０，再給自己多計１０％作緩衝，給自己間中外出用餐或去戲院看戲也不是過份呀，每月總開支仍少於＄５０００。

重點是少買不設實際的消費品，少買新的衫褲鞋襪，不買樽裝水及那些無益的飲品，少出外用餐，多回家煮健康餐，多點時間跟家人相處，用行動關心家人說不定比你 每月只給家用父母來得好呢。這篇文章不是要求你一定要花少過＄５０００，而是讓你知道生活是可以選擇，不一定是加班賺錢，而是可以消費少一點，工作少一 點，放假時間多一點，生活閒情多一點，有空間做自己喜歡做的事。

我大學畢業前，聽到很多年長的朋友分享，分享他們後悔營營役役工作了十多年 廿多年，心中悟出活在當下的重要，後悔因為賺錢而挨壞了身體，後悔年青時沒有做自己喜歡做的事，回頭看來，希望能夠過著悠閒的田園生活，這啟發了我很多， 悠閒的田園生活不一定要等退休，做自己喜歡做的事也不一定要先賺第一桶金。所以我港大畢業後不久，即開展田園生活。
如果要賺十萬一個月才可 以滿足生活，才可以開心，那麼，開心就是有錢人的專利，但如果月

賺五千也可以足夠生活，做到自己喜歡做的事，那麼，開心就是一件人人都可以做到的事了，在 今天的香港，找一份多於五千元的工作，應該一點也不難吧。所以,開人與否, 完全是自己可以決定呢. 

簡單的煎豆腐, 有營養又好味 (豆腐是自己用豆整的)