美國研禁人工反式脂肪  高永文稱積極參考

http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20131109/51887028

為減少心贜病發個案，美國食品及藥物管理局提出禁止在食物中加入人工反式脂肪。但本港只強制預先包裝的食品，要在營養標籤列明反式脂肪的含量。食物及衞生 局局長高永文稱，外地全面禁止使用人工反式脂肪的國家不多，食物安全中心會向美國當局查詢更多資料，會以非常積極的態度，參考美國方案背後的科學理據和推 行方法，當局不排除有會進一步行動禁制使用反式脂肪。

研究指人工反式脂肪會增加人體內的壞膽固醇，好膽固醇則同時滅少，容易誘發心臟病。美國當局相信禁用人工反式脂肪後，每年可減少2萬宗心臟病發的個案。