米蘭綠色新潮流 | 東周刊 | 3月24日

講 到地球能源，大家總是忘記了其實人類最基本需要的能源就是糧食。根據聯合國資料，現時全球人口有七十億，當中有超過八億人長期捱餓，問題是人口增長速度愈 來愈急速，這四十年前才四十億人口的地球村，到了2050年居然劇增至九十億。而要養活九十億張嘴巴，Mother Earth到底是否能夠支撐？
 
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米蘭綠色新潮流 | 東周刊 | 3月24日

《星際啟示錄》約半年前上映在全球引起一陣太空熱，大家無不對蟲洞產生了無窮的好奇和興趣，但大家是否還記得，搞到要Matthew McConaughey同Anne Hathaway上太空去找個人類可以移民的星球，緣起其實是地球的糧食資源已被榨乾耗盡？很多人看完電影，都以為糧食危機只是科幻情節，但其實來到 2015的現實世界，我們的地球的確是在資源崩潰的邊緣。

作為新時代素食主義的倡議者，筆者經常遇到有人會用懷疑的口吻，問到底地球環境和糧食有什麼問題，需要我們去減少吃肉來幫助地球資源的均衡分配。慶幸的 是，今年五月，將有一件國際盛事去告訴大家，假如不想像《星際啟示錄》般要搵另一個星球逃難，我們的飲食選擇正是掌握地球環保和可持續發展的重心。

說的這件盛事，正是五年一度的世界博覽會，而這次世博的主辦城市，正是不少人夢寐以求希望朝聖的意大利米蘭。香港人一般認識米蘭是因為其時裝和足球，但今 年將有一百四十五個國家，按照大會定下的主題「養活全球，生命能源」（Feeding the planet, Energy for Life），去探討地球村需要如何走在一起，去締造一個更好的環境及我們和下一代。

講到地球能源，大家總是先想起石油、天然氣、水資源等，卻忘記了其實人類最基本需要的能源就是糧食。根據聯合國資料，現時全球人口有七十億，當中有超過八 億人長期捱餓，問題是人口增長速度愈來愈急速，這四十年前才四十億人口的地球村，到了2050年居然劇增至九十億。而要養活九十億張嘴巴，Mother Earth到底是否能夠支撐？

假如你問任何一個這方面的科學家，他們會告訴你這正是他們現今最大的惡夢。隨著全球暖化令整體環境惡化，不受污染和沒被破壞的農地可謂買少見少，根據香港 中文大學推算，全球糧食產量到了2050年將下跌最少一成，但在人口劇增三成的前提下，屆時的地球，極可能每三個人便有一個會成為糧食難民。

大家從來情迷米蘭，都是因為它是時裝之都，對女士來說，意國男士更擁有一股令人無法抗拒的魅力。但打從今年開始，米蘭要帶領的，除了時尚潮流，更是環保潮流。綠色,不再限於打扮造型，而是永遠不會過時的生活態度。